![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/hW6M7gU.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Aunque en la actualidad, podemos encontrar salsas bolo\u00f1esas en los lineales de los supermercados y algunas est\u00e1n bastante logradas, nada como prepararla nosotros mismos, con los ingredientes que deseemos y sin aditivos raros.<\/p>\n
Como suelo cocinar solo para dos personas y el otro d\u00eda por error descongelamos medio kilo de carne picada, adem\u00e1s de tener excedentes de tomates de huerto, se me ocurri\u00f3 preparar una salsa bolo\u00f1esa, pero en cantidad industrial, as\u00ed usaremos la que necesitemos para comernos unos macarrones, de un paquete que tenemos abierto, y la salsa que nos sobre, la guardaremos en el congelador, repartida en varios recipientes, para futuras recetas.<\/p>\n
Antes de guardar las sobras de Bolo\u00f1esa, en el congelador, utilizamos una parte, para preparar los macarrones con salsa bolo\u00f1esa y otra parte para rellenar un calabac\u00edn y una berenjena peque\u00f1a de salsa bolo\u00f1esa y aun sobr\u00f3 para un par de d\u00edas m\u00e1s.<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00bd kilo de carne picada de cerdo y ternera<\/strong><\/p>\n 1 kg de tomates<\/strong><\/p>\n 1 cebolla<\/strong><\/p>\n 1 pimiento italiano grande<\/strong><\/p>\n 1 cucharada de postre de az\u00facar<\/strong><\/p>\n Or\u00e9gano<\/strong><\/p>\n Pimienta negra molida<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Colocamos en una sart\u00e9n grande, un generoso chorro de aceite de oliva y ponemos a calentar a fuego medio.<\/p>\n Mientras pelamos y cortamos en juliana la cebolla, a\u00f1adi\u00e9ndola al aceite.<\/p>\n Lavamos, desechamos sus semillas y troceamos el pimiento, agreg\u00e1ndolo a la cebolla.<\/p>\n A\u00f1adimos sal para ayudar a sudar las verduras.<\/p>\n Cuando las verduras comiencen a estar blandas, agregamos la carne picada y esperamos a que esta tome color.<\/p>\n Mientras lavamos y troceamos los tomates, pasando estos por la batidora.<\/p>\n A\u00f1adimos el tomate cuando la carne tenga color.<\/p>\n Agregamos el az\u00facar, el or\u00e9gano, la pimienta negra y rectificamos el punto de sal.<\/p>\n Cuando la salsa espese la tendremos lista, podemos catarla y rectificar el punto de sal y especias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aunque en la actualidad, podemos encontrar salsas bolo\u00f1esas en los lineales de los supermercados y algunas est\u00e1n bastante logradas, nada como prepararla nosotros mismos, con los ingredientes que deseemos y sin aditivos raros. Como suelo cocinar solo para dos personas y el otro d\u00eda por error descongelamos medio kilo de carne picada, adem\u00e1s de tener […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3757"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3757"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3757\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}