{"id":3734,"date":"2015-08-25T05:30:34","date_gmt":"2015-08-25T04:30:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3734"},"modified":"2015-08-25T05:30:34","modified_gmt":"2015-08-25T04:30:34","slug":"berenjenas-a-la-criolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/08\/25\/berenjenas-a-la-criolla\/","title":{"rendered":"Berenjenas a la criolla"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/MN0CGGB.jpg\" alt=\"\" width=\"429\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n os traigo una receta de Argentina y adem\u00e1s se trata de un plato poca habitual en m\u00ed, basado solamente en verduras.<\/p>\n<p>La receta es una idea de la web \u201cRecetas gratis\u201d, en su <a href=\"http:\/\/www.recetasgratis.net\/receta-de-berenjenas-a-la-criolla-56144.html\" rel=\"external nofollow\">\u201cReceta de berenjenas a la criolla.\u201d<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 berenjenas peque\u00f1as<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 patatas medianas<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 tomates grandes<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla grande<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pimienta negra molida<\/strong><\/p>\n<p><strong>Or\u00e9gano<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En primer lugar pelamos y cortamos la cebolla a rodajas.<\/p>\n<p>Colocamos un generoso chorro de aceite de oliva en el fondo de una olla, calentamos y fre\u00edmos en el aceite la cebolla, sal\u00e1ndola para ayudarla a sudar.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos los ajos, pelados y enteros.<\/p>\n<p>Cuando la cebolla este transparente, lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas de aproximadamente medio dedo de grosor, sin necesidad de pelarlas y coloc\u00e1ndolas sobre la cebolla.<\/p>\n<p>Salpimentamos la berenjena.<\/p>\n<p>Cortamos los tomates en rodajas del mismo grosor que las berenjenas, colocando los tomates sobre la berenjena.<\/p>\n<p>Pelamos, lavamos y troceamos tambi\u00e9n a rodajas de un grosor similar las patatas.<\/p>\n<p>Colocamos las patatas sobre los tomates.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el piment\u00f3n, sal, pimienta y or\u00e9gano sobre las patatas.<\/p>\n<p>Volcamos medio litro de agua sobre las verduras, tapamos y cocemos a fuego lento, hasta que las patatas est\u00e9n tiernas.<\/p>\n<p>Servir calentita, ideal para acompa\u00f1ar una carne o un pescado.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n os traigo una receta de Argentina y adem\u00e1s se trata de un plato poca habitual en m\u00ed, basado solamente en verduras. La receta es una idea de la web \u201cRecetas gratis\u201d, en su \u201cReceta de berenjenas a la criolla.\u201d &nbsp; Ingredientes (4 personas): 2 berenjenas peque\u00f1as 2 patatas medianas 2 tomates grandes [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3734"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3734"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3734\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}