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En esta ocasi\u00f3n de la mano del blog \u201cGlace Moka\u201d os traigo un original gazpacho, con un precioso color verde y adem\u00e1s sin tomate, me refiero a su delicioso \u201cGazpacho de aguacate con gambas.\u201d<\/a><\/p>\n <\/p>\n Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 1 aguacate<\/strong><\/p>\n \u00bd cebolla<\/strong><\/p>\n 1 pimiento italiano no muy grande<\/strong><\/p>\n 1 pepino peque\u00f1o<\/strong><\/p>\n 12 gambas cocidas y saladas<\/strong><\/p>\n 1 huevo cocido<\/strong><\/p>\n 1 ajo<\/strong><\/p>\n Aceite<\/strong><\/p>\n Vinagre<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n En una cazuela de suficiente tama\u00f1o, como para posteriormente poder triturar todos los ingredientes con la batidora, vamos introduciendo la carne del aguacate, con la ayuda de un saca bolas o una cuchara, partiendo este por la mitad y desechando su hueso.<\/p>\n Pelamos, troceamos la cebolla, a\u00f1adi\u00e9ndola a la cazuela.<\/p>\n Lavamos, desechamos las semillas y troceamos el pimiento, a\u00f1adiendo al resto de verduras.<\/p>\n Pelamos y troceamos el pepino introduci\u00e9ndolo en la cazuela.<\/p>\n Tambi\u00e9n pelamos el ajo, lo fileteamos y con el resto de ingredientes, a la cazuela.<\/p>\n Pelamos el huevo duro, lo troceamos y lo agregamos al resto de ingredientes.<\/p>\n A\u00f1adimos sal, aceite y vinagre triturando todo con la batidora.<\/p>\n Retocamos el punto de sal, aceite y vinagre y volvemos a batir con la batidora.<\/p>\n En el momento de servir, pelamos y troceamos las gambas.<\/p>\n