![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/L9HciIB.jpg\")
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Como en \u00e9pocas de crisis hay que aprovechar todo, pero no con ello comer simples sobras, a partir de unas sobras de filetes de calabac\u00edn a la plancha y unas sobras de alcachofas rebozadas, podemos hacer platos tan sorprendentes como este.<\/p>\n
La sufrida tortilla admite casi todo, pues si tenemos sobras de verduras, como en este caso, podemos hacer una simple tortilla y nos quedar\u00e1 de f\u00e1bula, pero si adem\u00e1s le damos formas, ser\u00e1 toda una fiesta en nuestra mesa y casi todos alucinaran en c\u00f3mo has hecho esta tortilla con forma de mu\u00f1equitos.<\/p>\n
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INGREDIENTES (6 mu\u00f1equitos):<\/strong><\/p>\n Sobras de calabac\u00edn a la plancha<\/strong><\/p>\n Sobras de alcachofa rebozada (lo suyo seria solo cocidas, pero es lo que hab\u00eda)<\/strong><\/p>\n 4 huevos<\/strong><\/p>\n 1 tomate<\/strong><\/p>\n \u00bd barra de pan<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n PREPARACION:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Para la realizaci\u00f3n de estas seis tortillas es necesario un molde de silicona con la forma de los mu\u00f1equitos o el que teng\u00e1is.<\/p>\n Aceitamos generosamente el molde con aceite de oliva en spray.<\/p>\n Picamos las verduras peque\u00f1itas, tipo juliana.<\/p>\n Repartimos las verduras en los moldes.<\/p>\n En un bol, batimos los huevos con sal.<\/p>\n Rellenamos los moldes con los huevos batidos, cubriendo las verduras.<\/p>\n Horneamos unos 20-30 minutos a 160\u00ba.<\/p>\n Pinchamos con una brocheta para ver si est\u00e1n hechos por dentro, la brocheta ha de salir limpia.<\/p>\n Si los vemos poco dorados podemos gratinar unos 20 minutos m\u00e1s.<\/p>\n Mientras se nos cocina nuestra tortilla, podemos preparar mi salsa de tomate.<\/p>\n Lavamos, troceamos e introducimos el tomate en el vaso de la batidora.<\/p>\n Agregamos al tomate un generoso chorro de aceite de oliva y sal al gusto.<\/p>\n Trituramos con la batidora.<\/p>\n Cortamos el pan a rebanadas y con la ayuda de una cucharilla de postre cubrimos una de las caras de cada rebanada con la salsa preparada.<\/p>\n Servir los mu\u00f1equitos bien calientes, acompa\u00f1ados del pan con la salsa de tomate.<\/p>\n Los mu\u00f1equitos tambi\u00e9n est\u00e1n ricos en frio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Como en \u00e9pocas de crisis hay que aprovechar todo, pero no con ello comer simples sobras, a partir de unas sobras de filetes de calabac\u00edn a la plancha y unas sobras de alcachofas rebozadas, podemos hacer platos tan sorprendentes como este. La sufrida tortilla admite casi todo, pues si tenemos sobras de verduras, como en […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3693"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3693"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3693\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}