\u00a0<\/strong><\/p>\nEn primer lugar fileteamos el calabac\u00edn y lo cocinamos a la plancha con un poco sal y aceite, hasta que este tierno.<\/p>\n
Mientras hacemos mi habitual salsa de tomate.<\/p>\n
Troceamos un tomate, le a\u00f1adimos generosamente aceite de oliva y sal.<\/p>\n
Trituramos con la batidora.<\/p>\n
Abrimos por la mitad los 4 panecillos de hamburguesa y los untamos con la mezcla de tomate triturado por la parte interior de cada mitad de panecillo.<\/p>\n
Sobre las cuatro mitades inferiores de los panecillos colocamos las hojas de lechuga.<\/p>\n
Cubrimos la lechuga con una loncha del pastel de cabracho (el cabracho es un pescado de roca).<\/p>\n
Cubrimos el cabracho con una loncha del calabac\u00edn, que hemos preparado a la plancha con anterioridad.<\/p>\n
Cubrimos el calabac\u00edn con el tranchete de queso.<\/p>\n
Tapamos con la parte superior del panecillo de hamburguesa.<\/p>\n
Repetimos la operaci\u00f3n hasta terminar los panecillos.<\/p>\n
Colocamos un chorrito de aceite en la bandeja del horno.<\/p>\n
Sobre el aceite colocamos los cuatro panecillos de hamburguesa y les ponemos un poco mas de aceite por encima.<\/p>\n
Calentamos a partir de horno frio 10-15 minutos a 180\u00ba.<\/p>\n
Servir calentitos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00daltimamente, en casa, se est\u00e1 poniendo de moda cenar falsas hamburguesas, en esta ocasi\u00f3n aproveche unos restos de \u201cPastel de cabracho,\u201d aunque en lugar de ser casero, eran sobras de un bl\u00edster de supermercado. Ingredientes (4 hamburguesas) \u00a0 4 lonchas de pastel de cabracho 4 panecillos de hamburguesa 1 calabac\u00edn 4 tranchetes de queso […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3690"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3690"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3690\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/VUj4unO.jpg\")
<\/p>\n