![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/5ll85Lw.jpg\")
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Aunque la tortilla m\u00e1s rica para mi gusto es la tradicional tortilla de patata (a poder ser con cebolla), si abusamos de los platos ricos y siempre los hacemos igual, al final los aburrimos, pues en esta ocasi\u00f3n he querido hacer una tortilla de patatas especial.<\/p>\n
El otro d\u00eda se me ocurri\u00f3 comprar una sart\u00e9n cuadrada, que por cierto me cost\u00f3 encontrarla del tama\u00f1o que yo la quer\u00eda, pero al final en la \u00faltima tienda que visite, la encontr\u00e9 y compre la que buscaba y otra un poco m\u00e1s grande, que es la que he estrenado con esta tortilla de patatas.<\/p>\n
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Ingredientes (2-3 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 5 huevos<\/strong><\/p>\n 1 cebolla<\/strong><\/p>\n 1 cucharada sopera de pasas<\/strong><\/p>\n 1 tomate grandecito (para decorar y acompa\u00f1ar a la tortilla a modo de ensalada)<\/strong><\/p>\n Aceite<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n El principal secreto para hacer una tortilla cuadrada consiste en tener una sart\u00e9n cuadrada (tambi\u00e9n se puede utilizar un molde y cocinarla al microondas).<\/p>\n En primer lugar pelamos la cebolla y la cortamos a rodajas finitas, fri\u00e9ndola en la freidora a baja temperatura, hasta que quede blandita (o en una sart\u00e9n, con abundante aceite).<\/p>\n Pelamos y troceamos a cubitos las patatas, las fre\u00edmos tambi\u00e9n a baja temperatura, hasta que est\u00e9n blanditas.<\/p>\n En un bol cascamos los huevos, les a\u00f1adimos sal al gusto y los batimos.<\/p>\n A\u00f1adimos la cebolla, las patatas y las pasas.<\/p>\n Damos unas vueltas y dejamos reposar unos minutos para que se mezclen bien los sabores.<\/p>\n En nuestra sart\u00e9n cuadrada, a\u00f1adimos un poco de aceite y la mezcla contenida en el bol que formara nuestra tortilla cuadrada.<\/p>\n Le damos las vueltas necesarias hasta que este cocinada.<\/p>\n Servimos en una bandeja y decoramos con un tomate cortado a taquitos coloc\u00e1ndolo alrededor de la tortilla.<\/p>\n Salamos y aceitamos el tomate.<\/p>\n Servir caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aunque la tortilla m\u00e1s rica para mi gusto es la tradicional tortilla de patata (a poder ser con cebolla), si abusamos de los platos ricos y siempre los hacemos igual, al final los aburrimos, pues en esta ocasi\u00f3n he querido hacer una tortilla de patatas especial. El otro d\u00eda se me ocurri\u00f3 comprar una sart\u00e9n […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3684"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3684\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}