![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/btQWuog.jpg\")
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Ayer noche, prepare con toda la ilusi\u00f3n del mundo, ayudado por Silvia, mi mujer, esta paella para dos, realizada a la fresca en la barbacoa.<\/p>\n
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Ingredientes (dos personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 10 langostinos medianos<\/strong><\/p>\n 4 cigalas<\/strong><\/p>\n 10 mejillones<\/strong><\/p>\n 12 almejas<\/strong><\/p>\n 2 alitas de pollo<\/strong><\/p>\n 1 pu\u00f1adito de trocitos de calamar<\/strong><\/p>\n 1 cebolla<\/strong><\/p>\n 1 pimiento italiano<\/strong><\/p>\n 2 tomates<\/strong><\/p>\n 4 ajos<\/strong><\/p>\n Azafr\u00e1n<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Aunque vosotros (imagino), no tendr\u00e9is este problema, a m\u00ed me dieron ganas de tirar la paellera\u2026<\/p>\n Como la paellera era del a\u00f1o pasado y qued\u00f3 aparcada debajo de la barbacoa, llen\u00e1ndose de hojas, ceniza y las inclemencias del tiempo, estaba completamente oxidada, no ve\u00e1is el faen\u00f3n que me cost\u00f3 limpiarla, si me la miro antes, la tiro y compro una nueva\u2026<\/p>\n Solucionado el problema inicial, pasamos a la preparaci\u00f3n de la paella.<\/p>\n Pelamos y cortamos en juliana la cebolla, introduci\u00e9ndola en un recipiente.<\/p>\n Troceamos tambi\u00e9n en juliana el pimiento, eliminando sus semillas y uni\u00e9ndolo a la cebolla.<\/p>\n Pelamos y fileteamos los ajos agreg\u00e1ndolos al resto de verduras.<\/p>\n A\u00f1adimos tambi\u00e9n a las verduras, dos tomates troceados.<\/p>\n Una vez tengamos el fuego encendido, esperamos a que bajen las llamas, para hacer la paella al calor de la brasas.<\/p>\n Aceitamos generosamente nuestra reluciente paellera despu\u00e9s el faen\u00f3n que costo limpiarla, fre\u00edmos en ella todas las verduras, hasta que la cebolla y el pimiento est\u00e9n tiernos.<\/p>\n A\u00f1adimos la alitas de pollo, hasta que estas comiencen a tomar color.<\/p>\n Agregamos los trocitos de calamar y le damos unas vueltas.<\/p>\n Colocamos 5 pu\u00f1aditos de arroz y les damos unas vueltas.<\/p>\n Agregamos alrededor de medio litro de agua (en mi caso fue caldo de cocer verduras al vapor) y dejamos hervir.<\/p>\n A\u00f1adimos el azafr\u00e1n.<\/p>\n Cuando el arroz est\u00e9 casi tierno, retocamos el punto de sal, a\u00f1adimos las almejas y removemos.<\/p>\n A continuaci\u00f3n colocamos con un poco de gracia los mejillones.<\/p>\n Cuando se abran los mejillones y las almejas colocamos los langostinos y las cigalas y dejamos cocer unos cinco minutos m\u00e1s.<\/p>\n Retiramos del fuego y tapamos con un trapo limpio unos 10-15 minutos para que termine de cocerse el arroz y el marisco.<\/p>\n En mi caso roci\u00e9 mi plato con abundante lim\u00f3n, la mujer sin lim\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ayer noche, prepare con toda la ilusi\u00f3n del mundo, ayudado por Silvia, mi mujer, esta paella para dos, realizada a la fresca en la barbacoa. Ingredientes (dos personas): \u00a0 10 langostinos medianos 4 cigalas 10 mejillones 12 almejas 2 alitas de pollo 1 pu\u00f1adito de trocitos de calamar 1 cebolla 1 pimiento italiano 2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3661"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3661"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3661\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}