{"id":3614,"date":"2015-06-07T06:01:29","date_gmt":"2015-06-07T05:01:29","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3614"},"modified":"2015-06-07T06:01:29","modified_gmt":"2015-06-07T05:01:29","slug":"mejillones-a-la-rusa-con-pimenton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/06\/07\/mejillones-a-la-rusa-con-pimenton\/","title":{"rendered":"Mejillones a la rusa con pimenton"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/it88syq.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>Aunque ya os he publicado con anterioridad unos <a href=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2014\/03\/14\/mejillones-en-salsa-rusa\/\">\u201cMejillones a la rusa,\u201d<\/a> m\u00e1s simples, en esta ocasi\u00f3n he querido mejorarlos y el resultado ha sido espectacular.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1kg de mejillones<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd pimiento morr\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bc l de vino blanco<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 ml de nata de montar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tomillo<\/strong><\/p>\n<p><strong>Piment\u00f3n dulce (puede ser picante)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En primer lugar lavamos y eliminamos las barbas de los mejillones.<\/p>\n<p>Pelamos y picamos en juliana la cebolla.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n troceamos el medio pimiento morr\u00f3n.<\/p>\n<p>Pelamos y fileteamos los ajos.<\/p>\n<p>En una cazuela de barro, a\u00f1adimos un generoso chorro de aceite de oliva y fre\u00edmos en el la cebolla, el pimiento y los ajos, salando para ayudar a sudar las verduras.<\/p>\n<p>Cuando las verduras est\u00e9n tiernas, a\u00f1adimos el vino y dejamos evaporar el alcohol.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos una cucharadita de piment\u00f3n para dar color a la salsa.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos los mejillones y tapamos dejando cocer a fuego lento hasta que se nos abran.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el tomillo y la nata, mezclamos y dejamos destapados hasta que la salsa tenga el espesor que deseemos.<\/p>\n<p>Servir calentito.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque ya os he publicado con anterioridad unos \u201cMejillones a la rusa,\u201d m\u00e1s simples, en esta ocasi\u00f3n he querido mejorarlos y el resultado ha sido espectacular. &nbsp; Ingredientes (4 personas): \u00a0 1kg de mejillones 1 cebolla \u00bd pimiento morr\u00f3n 5 ajos \u00bc l de vino blanco 250 ml de nata de montar Sal Tomillo Piment\u00f3n [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3614"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3614"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3614\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}