{"id":3562,"date":"2015-05-22T16:41:12","date_gmt":"2015-05-22T15:41:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3562"},"modified":"2015-05-22T16:41:12","modified_gmt":"2015-05-22T15:41:12","slug":"pinchos-de-tortilla-de-pimientos-y-guisantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/05\/22\/pinchos-de-tortilla-de-pimientos-y-guisantes\/","title":{"rendered":"Pinchos de tortilla de pimientos y guisantes"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/L4fVy54.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>Seguimos con los aperitivos tontos, pero como ten\u00eda unos pimientos de Padr\u00f3n fritos, perdidos en la nevera, sobrantes de otra receta, que realmente no sab\u00eda qu\u00e9 hacer con ellos, pues me decid\u00ed a realizar una tortilla con ellos, pero como opino que el sabor de los pimientos es fuerte y no me apetec\u00eda ponerme a fre\u00edr cebolla para suavizarlos, les a\u00f1ad\u00ed una latita de guisantes y el resultado para mi paladar fue muy agradable.<\/p>\n<p>Los pimientos de Padr\u00f3n son famosos por ser picantes algunos de ellos y otros no, en este caso no picaba ninguno\u2026 que se le va a hacer\u2026<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 g de pimientos de Padr\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 latita peque\u00f1a de guisantes<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Para los pinchos:<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 chorizo de fre\u00edr<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 aceitunas<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 tomate<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pan<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Para realizar estos pinchos, primero es necesario hacer la tortilla\u2026<\/p>\n<p>Como los pimientos ya los ten\u00edamos fritos, solo tenemos que quitarles el rabillo y las semillas.<\/p>\n<p>Batimos los 4 huevos.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos los pimientos y los guisantes. previamente escurridos.<\/p>\n<p>Dejamos reposar unos minutos, para que se impregnen bien del huevo.<\/p>\n<p>Mientras troceamos un tomate, le a\u00f1adimos sal y aceite de oliva y trituramos con la batidora.<\/p>\n<p>Removemos de nuevo el huevo, los pimientos y los guisantes.<\/p>\n<p>Colocamos un chorro de aceite en una sart\u00e9n y realizamos una tortilla gordita, d\u00e1ndole las vueltas que creamos necesarias, con la ayuda de una tapadera.<\/p>\n<p>Ya s\u00f3lo nos resta preparar los pinchos.<\/p>\n<p>Cortamos seis cuadraditos de pan.<\/p>\n<p>Cortamos otros seis cuadraditos de tortilla de tama\u00f1o aproximado al del pan.<\/p>\n<p>Mojamos en el tomate triturado cada trocito de pan.<\/p>\n<p>Cortamos en seis rodajas, desechando la piel del chorizo de fre\u00edr.<\/p>\n<p>En unos palos de banderilla, colocamos una aceituna, la rodaja de chorizo, el cuadradito de tortilla y de base el pan untado en tomate.<\/p>\n<p>Repetimos la operaci\u00f3n hasta acabar todos los ingredientes.<\/p>\n<p>Nos sobrar\u00e1 tortilla pero ya la usaremos para futuras recetas.<\/p>\n<p>Se puede servir frio, pero recomiendo calentar a partir de horno fr\u00edo 15-20 minutos.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seguimos con los aperitivos tontos, pero como ten\u00eda unos pimientos de Padr\u00f3n fritos, perdidos en la nevera, sobrantes de otra receta, que realmente no sab\u00eda qu\u00e9 hacer con ellos, pues me decid\u00ed a realizar una tortilla con ellos, pero como opino que el sabor de los pimientos es fuerte y no me apetec\u00eda ponerme a [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on 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