{"id":3513,"date":"2015-05-08T06:00:02","date_gmt":"2015-05-08T05:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3513"},"modified":"2015-05-08T06:00:02","modified_gmt":"2015-05-08T05:00:02","slug":"lasana-de-boquerones-y-acelgas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/05\/08\/lasana-de-boquerones-y-acelgas\/","title":{"rendered":"Lasa\u00f1a de boquerones y acelgas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/XacTh4d.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aunque para las personas, poco experimentadas en la cocina, pueden creer que realizar una lasa\u00f1a es algo complicado, esta es otra de esas recetas, a las que suelo denominar para vagos.<\/p>\n<p>\u00bfSab\u00e9is que existen l\u00e1minas de pasta para lasa\u00f1a pre-cocidas?<\/p>\n<p>Pues hoy utilizaremos esas l\u00e1minas, aunque la verdad, es que cocer unas l\u00e1minas de pasta no es muy complicado, para algunas personas le parece dif\u00edcil cocerlas en su punto o se les pueden unir las diferentes l\u00e1minas al cocerlas.<\/p>\n<p>Las acelgas, las ten\u00edamos cocidas al vapor, preparadas para otra receta muy interesante de acelgas con garbanzos que pr\u00f3ximamente os publicare.<\/p>\n<p>Los boquerones, son sobras de unos boquerones fritos en harina de tempura (harina de garbanzo), que sobraron de la cena.<\/p>\n<p>Y el sofrito de cebolla y tomate estaba en el congelador\u2026<\/p>\n<p>Total que lo verdaderamente dif\u00edcil de esta receta ha sido quitar la cabeza y las espinas a los boquerones\u2026 siendo esto lo dif\u00edcil imaginad la dificultad de esta lasa\u00f1a de sobras\u2026<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 l\u00e1minas de pasta para lasa\u00f1a pre-cocidas<\/strong><\/p>\n<p><strong>Acelgas cocidas<\/strong><\/p>\n<p><strong>125 ml de nata<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sofrito sobrante de otra receta (estaba en el congelador)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Queso rallado Parmesano<\/strong><\/p>\n<p><strong>Boquerones fritos (sobrantes de la cena)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite en spray (tambi\u00e9n se puede usar una brocha o poner mantequilla)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En primer lugar pulverizamos con el aceite una fuente de tama\u00f1o similar a nuestras l\u00e1minas de pasta para lasa\u00f1a.<\/p>\n<p>Preparamos una crema de acelgas, introduciendo un pu\u00f1ado de acelgas cocidas en el vaso de la batidora.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos la nata a las acelgas y trituramos bien, nos quedara una preciosa cremita verde.<\/p>\n<p>Sobre la fuente aceitada colocaremos 2 o 3 cucharadas soperas de esta crema, para cubrir el fondo.<\/p>\n<p>Sobre la crema colocaremos una l\u00e1mina de pasta para lasa\u00f1a.<\/p>\n<p>Cubrimos esta l\u00e1mina con el sofrito que ten\u00edamos en el congelador, descongelando previamente.<\/p>\n<p>Rociamos abundantemente de queso Parmesano y cubrimos con otra l\u00e1mina de pasta.<\/p>\n<p>Repetimos la operaci\u00f3n dos veces m\u00e1s (l\u00e1mina, sofrito, queso).<\/p>\n<p>Terminamos con otra l\u00e1mina y cubrimos todo con 4 o 5 cucharadas soperas m\u00e1s de crema de acelgas.<\/p>\n<p>Rociamos de abundante queso rallado.<\/p>\n<p>Quitamos las espinas y las cabezas a los boquerones fritos y los vamos colocando sobre el queso.<\/p>\n<p>Horneamos a partir de horno frio 20-25 minutos a 150\u00ba.<\/p>\n<p>Servir caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Aunque para las personas, poco experimentadas en la cocina, pueden creer que realizar una lasa\u00f1a es algo complicado, esta es otra de esas recetas, a las que suelo denominar para vagos. \u00bfSab\u00e9is que existen l\u00e1minas de pasta para lasa\u00f1a pre-cocidas? 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