{"id":3500,"date":"2015-05-04T05:56:02","date_gmt":"2015-05-04T04:56:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3500"},"modified":"2015-05-04T05:56:02","modified_gmt":"2015-05-04T04:56:02","slug":"esqueixada-con-escarola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/05\/04\/esqueixada-con-escarola\/","title":{"rendered":"Esqueixada con escarola"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/i.imgur.com\/tdQYD2j.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>Hoy, s\u00ed que os traigo un plato espectacular de la mano de la web \u201cMis recetas\u201d donde os recomiendo su receta de <a href=\"http:\/\/www.mis-recetas.org\/recetas\/show\/84611-pastel-de-esqueixada-con-bacalao-y-olivada\" rel=\"external nofollow\">\u201cPastel de Esqueixada con Bacalao y olivada.\u201d<\/a><\/p>\n<p>Buscaba alguna idea \u201cdiferente\u201d para hacer una esqueixada y me encanto esta receta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 g de bacalao desmigado<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 tomate<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pepinillo gigante en vinagre<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pimiento rojo de lata<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 aceitunas rellenas verdes<\/strong><\/p>\n<p><strong>Escarola<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Para realizar esta receta necesitaremos desalar el bacalao o comprarlo directamente desalado.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n necesitaremos dos moldes para montar el plato.<\/p>\n<p>Escurrimos el bacalao y lo colocamos en el fondo del molde<\/p>\n<p>Pelamos y troceamos en juliana una cebolla, coloc\u00e1ndola dentro del molde, sobre el bacalao.<\/p>\n<p>Lavamos y troceamos el tomate, lo introducimos en el vaso de la batidora, le agregamos un poco sal y un generoso chorro de aceite de oliva.<\/p>\n<p>Trituramos el tomate y colocamos sobre la cebolla.<\/p>\n<p>Cortamos a rodajas el pepino en vinagre y colocamos 4 rodajas sobre la capa de tomate.<\/p>\n<p>Cortamos unos trocitos de pimiento rojo de lata y los colocamos sobre las rodajas de pepinillo.<\/p>\n<p>Partimos por la mitad las aceitunas y colocamos media aceituna sobre cada trocito de pimiento.<\/p>\n<p>Retiramos con cuidado el molde.<\/p>\n<p>Troceamos unas hojas de escarola y las colocamos alrededor de nuestra esqueixada.<\/p>\n<p>Aceitamos la escarola y reservamos en el frigor\u00edfico hasta la hora de servir.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy, s\u00ed que os traigo un plato espectacular de la mano de la web \u201cMis recetas\u201d donde os recomiendo su receta de \u201cPastel de Esqueixada con Bacalao y olivada.\u201d Buscaba alguna idea \u201cdiferente\u201d para hacer una esqueixada y me encanto esta receta. &nbsp; Ingredientes (2 personas): \u00a0 150 g de bacalao desmigado 1 cebolla 1 [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3500"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3500\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}