![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/fH8H7V6.jpg\")
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El otro d\u00eda, casualmente me encontr\u00e9 con una receta que me llam\u00f3 la atenci\u00f3n, a pesar de ser poco partidario de cocinar el pl\u00e1tano, pero me gust\u00f3 mucho la pinta, que ten\u00eda la receta que Fran<\/a>, nos presenta en su blog \u201cQue rico\u201d en su art\u00edculo \u201cRecetas de domingo: Pl\u00e1tanos.\u201d<\/a><\/p>\n Aunque mi versi\u00f3n la adultere un poco, la idea de hacer merengue con la clara sobrante de Fran fue estupenda, aunque no me conforme con s\u00f3lo ponerle el merengue\u2026<\/p>\n Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 2 pl\u00e1tanos (no muy grandes)<\/strong><\/p>\n 1 huevo<\/strong><\/p>\n 2 cucharadas soperas de miel<\/strong><\/p>\n Harina<\/strong><\/p>\n 3 cucharadas soperas colmadas de az\u00facar<\/strong><\/p>\n 1 kiwi<\/strong><\/p>\n 1 yogurt de fresa <\/strong><\/p>\n 2 cerezas confitadas<\/strong><\/p>\n 2 gusanos de gominola<\/strong><\/p>\n Aceite de girasol<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n La preparaci\u00f3n del pl\u00e1tano es copia de la receta de Fran.<\/p>\n Pelamos y cortamos a rodajas el pl\u00e1tano.<\/p>\n Separamos la clara de la yema del huevo, reservando la clara, para realizar m\u00e1s tarde, un delicioso merengue.<\/p>\n Preparamos la tempura, colocando en un recipiente, un vaso de agua fr\u00eda, dos cucharadas de miel, la yema del huevo y mezclamos bien todos los ingredientes.<\/p>\n Vamos a\u00f1adiendo harina, pas\u00e1ndola por un colador, para que no nos salgan grumos, hasta que la tempura quede a nuestro gusto de espesor.<\/p>\n Colocamos una sart\u00e9n, con abundante aceite al fuego y vamos rebozando las rodajas de los pl\u00e1tanos previamente pelados y troceados, reserv\u00e1ndolos en un recipiente, que en su fondo habremos colocado un papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.<\/p>\n Ahora preparamos el merengue con la herramienta de montar claras de la batidora, uniendo las tres cucharadas de az\u00facar a la clara, hasta que tenga la dureza que deseemos.<\/p>\n Ya solo nos resta montar el plato.<\/p>\n En mi caso repart\u00ed entre dos cazuelitas de barro un yogurt de fresa.<\/p>\n Pel\u00e9 un kiwi y lo corte en 6 rodajas, colocando tres rodajas sobre el yogurt en cada cazuelita.<\/p>\n A continuaci\u00f3n alrededor de ambas cazuelitas repart\u00ed las rodajas de pl\u00e1tano rebozado en tempura.<\/p>\n Repart\u00ed en merengue en el centro de ambas cazuelitas.<\/p>\n Se decora cada montoncito de merengue con una cereza confitada.<\/p>\n Tambi\u00e9n decore con una tira larga de gominola a modo de gusano.<\/p>\n Guardar en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El otro d\u00eda, casualmente me encontr\u00e9 con una receta que me llam\u00f3 la atenci\u00f3n, a pesar de ser poco partidario de cocinar el pl\u00e1tano, pero me gust\u00f3 mucho la pinta, que ten\u00eda la receta que Fran, nos presenta en su blog \u201cQue rico\u201d en su art\u00edculo \u201cRecetas de domingo: Pl\u00e1tanos.\u201d Aunque mi versi\u00f3n la […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3496"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3496"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3496\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}