{"id":3453,"date":"2015-04-21T05:37:50","date_gmt":"2015-04-21T04:37:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3453"},"modified":"2015-04-21T05:37:50","modified_gmt":"2015-04-21T04:37:50","slug":"vichyssoise-de-fresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/04\/21\/vichyssoise-de-fresas\/","title":{"rendered":"Vichyssoise de fresas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i.imgur.com\/yJtgxFG.jpg\" alt=\"\" width=\"224\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>Como soy un ansias comprando, el otro d\u00eda vi en la fruter\u00eda del barrio unas cajas de dos kilos de unos enormes fresones, adem\u00e1s a buen precio, pues me fui bien feliz a casita con mi caja de fresas y la guarde en la nevera\u2026<\/p>\n<p>Como los d\u00edas pasan r\u00e1pido y dos kilos de fresas son muchas fresas para dos personas, pues el otro d\u00eda vi que comenzaban a estar demasiado maduras y a un paso de convertirse en alimento para las gallinas.<\/p>\n<p>Pues me puse a buscar ideas para consumir fresas y una de las ideas que me gusto fue la <a href=\"http:\/\/www.mis-recetas.org\/recetas\/27679-vichyssoise-de-fresas\" rel=\"external nofollow\">\u201cVichyssoise de fresas\u201d<\/a> de la web Mis Recetas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (6 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 puerro<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 manzana<\/strong><\/p>\n<p><strong>600 g de fresas<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 patata mediana<\/strong><\/p>\n<p><strong>Jengibre molido<\/strong><\/p>\n<p><strong>Canela en polvo<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pastilla de concentrado de carne<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Menta fresca para decorar<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Quitamos la piel m\u00e1s dura del puerro y lo troceamos finamente.<\/p>\n<p>Pelamos y picamos en juliana media cebolla.<\/p>\n<p>Calentamos un generoso chorro de aceite en una olla y en el fre\u00edmos la cebolla y el puerro, sal\u00e1ndolos para ayudarles a sudar, hasta que ambos ingredientes est\u00e9n transparentes.<\/p>\n<p>Mientras pelamos, lavamos y troceamos la patata, a\u00f1adi\u00e9ndola al puerro y la cebolla.<\/p>\n<p>Pelamos la manzana, desechamos su coraz\u00f3n y la troceamos agreg\u00e1ndola a la olla.<\/p>\n<p>Damos unas vueltas a todos los ingredientes y a\u00f1adimos agua que los cubra, la pastilla de concentrado de carne, el jengibre y la canela.<\/p>\n<p>Dejamos hervir hasta que la patata y la manzana est\u00e9n tiernas.<\/p>\n<p>Dejamos enfriar y agregamos las fresas lavadas y troceadas.<\/p>\n<p>Trituramos, rectificamos el sabor a\u00f1adiendo sal y aceite crudo y reservamos en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n<p>Una vez en el recipiente en el cual lo presentaremos a la mesa, decoramos con una hojita de menta fresca.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como soy un ansias comprando, el otro d\u00eda vi en la fruter\u00eda del barrio unas cajas de dos kilos de unos enormes fresones, adem\u00e1s a buen precio, pues me fui bien feliz a casita con mi caja de fresas y la guarde en la nevera\u2026 Como los d\u00edas pasan r\u00e1pido y dos kilos de fresas [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3453"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3453"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3453\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}