{"id":3447,"date":"2015-04-19T07:16:00","date_gmt":"2015-04-19T06:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3447"},"modified":"2015-04-19T07:16:00","modified_gmt":"2015-04-19T06:16:00","slug":"cerdo-con-melocoton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/04\/19\/cerdo-con-melocoton\/","title":{"rendered":"Cerdo con melocoton"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i.imgur.com\/O53VKIV.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n os traigo una receta rara, pero rica.<\/p>\n<p>La idea de esta receta surge de que ten\u00eda descongelados unos filetes de cabezada de lomo de cerdo, que eran de la mujer, pero se los robe para hacer algo diferente.<\/p>\n<p>Rebuscando saque la idea de la web \u201cMis recetas,\u201d en su art\u00edculo <a href=\"http:\/\/www.mis-recetas.org\/recetas\/show\/44685-lomo-de-cerdo-con-melocoton\" rel=\"external nofollow\">\u201cLomo de cerdo con melocot\u00f3n.\u201d<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 filetes de cabezada de cerdo<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 mitades de melocot\u00f3n en alm\u00edbar<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 vasito de vino blanco (moriles)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>La preparaci\u00f3n de esta receta, independientemente de la cara que os pondr\u00e1n en la mesa, cuando vean gajos de melocot\u00f3n con la carne, cosa que seguramente no tendr\u00e1 precio\u2026 es muy simple.<\/p>\n<p>En primer lugar doramos los filetes de cabezada (son m\u00e1s feos que el lomo, pero est\u00e1n m\u00e1s ricos y son m\u00e1s baratos), reservamos en plato aparte.<\/p>\n<p>Mientras, pelamos y troceamos en juliana la cebolla.<\/p>\n<p>Introducimos la cebolla en el aceite de fre\u00edr la carne, salando la cebolla, para ayudarla a sudar y la cocinamos hasta que est\u00e9 transparente.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n regresamos los filetes a la sart\u00e9n, a\u00f1adimos el vino.<\/p>\n<p>Troceamos en cuatro gajos, cada mitad de melocot\u00f3n, introduci\u00e9ndolos en la sart\u00e9n, a fuego lento, hasta que nos quede la salsa con nuestro espesor deseado, rectificando el punto de salado.<\/p>\n<p>Servir caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n os traigo una receta rara, pero rica. La idea de esta receta surge de que ten\u00eda descongelados unos filetes de cabezada de lomo de cerdo, que eran de la mujer, pero se los robe para hacer algo diferente. Rebuscando saque la idea de la web \u201cMis recetas,\u201d en su art\u00edculo \u201cLomo de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3447"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3447\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}