![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/CXxyJO9.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Hoy no he podido resistirme al ver en el supermercado estos calabacines, con forma de bola en el supermercado los cuales en el carro han terminado.<\/p>\n
Al final, ha resultado una estupenda elecci\u00f3n, que adem\u00e1s me ha dejado el congelador lleno de botes de salsa Bolo\u00f1esa, que utilizare para futuras recetas.<\/p>\n
La presentaci\u00f3n de estos calabacines, pod\u00e9is observarla y dista mucho de los t\u00edpicos calabacines abiertos a lo largo y podemos mojar sopitas en su yema.<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 2 calabacines redondos<\/strong><\/p>\n 2 huevos<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Para la Bolo\u00f1esa (hacemos cantidad y as\u00ed la tenemos en el congelador para pr\u00f3ximas recetas)<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 1 kg de carne picada mixta (ternera y cerda)<\/strong><\/p>\n 1 kg de tomate triturado<\/strong><\/p>\n 1 cebolla<\/strong><\/p>\n Or\u00e9gano<\/strong><\/p>\n \u00bd cucharadita de caf\u00e9 de az\u00facar<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n La principal dificultad de esta receta es realizar la salsa Bolo\u00f1esa.<\/p>\n Antes de preparar la salsa bolo\u00f1esa, coceremos, a poder ser al vapor, los calabacines, hasta que est\u00e9n tiernos.<\/p>\n Los dejamos enfriar, para no quemarnos y cortamos una rodaja de la parte del rabillo y la desechamos.<\/p>\n Vaciamos su interior con cuidado de no romper el calabac\u00edn con la ayuda de un saca bolas.<\/p>\n Pelamos y troceamos finamente la cebolla y la fre\u00edmos en aceite hasta que este transparente.<\/p>\n A\u00f1adimos la carne y la mezclamos con la cebolla, hasta que cambie su color.<\/p>\n Agregamos el calabac\u00edn a la carne con la cebolla, que hemos sacado con anterioridad con el saca bolas, le damos unas vueltas.<\/p>\n A\u00f1adimos una lata de tomate triturado.<\/p>\n Sazonamos, a\u00f1adimos el or\u00e9gano y el az\u00facar para matar el \u00e1cido del tomate.<\/p>\n Rellenamos los calabacines, cuando la salsa este lista, dejando espacio para cascar un huevo en su interior.<\/p>\n Antes de servir cascamos el huevo, lo salamos e introducimos en horno frio unos 15 minutos a 150\u00ba<\/p>\n Gratinamos 10-15 minutos hasta que el huevo cuaje y servimos calentitos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoy no he podido resistirme al ver en el supermercado estos calabacines, con forma de bola en el supermercado los cuales en el carro han terminado. Al final, ha resultado una estupenda elecci\u00f3n, que adem\u00e1s me ha dejado el congelador lleno de botes de salsa Bolo\u00f1esa, que utilizare para futuras recetas. La presentaci\u00f3n de estos […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3406"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3406"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3406\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}