![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/xFGpGjW.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n os presento una de esas comidas simples, por las cuales salivo, solo de pensar en ellas.<\/p>\n
Se trata de un simple ossobuco hecho a la piedra el\u00e9ctrica.<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n <\/p>\n 1 ossobuco<\/strong><\/p>\n Mix de especias picantes<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Aunque la realizaci\u00f3n, de hacer una loncha de ossobuco, a la piedra no tiene mucho secreto, he querido presentaros esta receta, porque pocos suelen cocinar a la piedra y es una de mis formas de cocinar carne favoritas.<\/p>\n Tambi\u00e9n lo normal ser\u00eda poner un gran ossobuco por persona, pero como para apreciar lo rico, mejor que no nos salga por las orejas, prefer\u00ed compartir este ossobuco con la mujer, acompa\u00f1ado de un buen plato de simples patatas fritas.<\/p>\n Para los que no est\u00e9is acostumbrados a cocinar en piedra, os dir\u00e9 que especialmente las carnes salen mucho m\u00e1s jugosas.<\/p>\n Solo nos resta enchufar la piedra (esta es el\u00e9ctrica), la colocamos sobre la vitrocer\u00e1mica y conectamos el extractor para que no se nos llene la cocina de humos y olores.<\/p>\n Cuando se nos caliente la piedra, colocamos sobre ella un generoso chorro de aceite de oliva y sobre el aceite nuestro ossobuco.<\/p>\n Salamos el ossobuco y especiamos con nuestro mix de especias.<\/p>\n Damos la vuelta al ossobuco, sal\u00e1ndolo y especi\u00e1ndolo por la otra cara.<\/p>\n De cuando en cuando, le ponemos un chorrito de aceite por encima y le vamos dando vueltas, hasta que pierda el color rojo de la sangre o est\u00e9 a nuestro gusto.<\/p>\n Mientras hacemos el ossobuco, pelamos unas patatas y las cortamos como m\u00e1s nos apetezca, para acompa\u00f1ar el ossobuco.<\/p>\n Las fre\u00edmos en la freidora, y servimos junto el ossobuco bien calentito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En esta ocasi\u00f3n os presento una de esas comidas simples, por las cuales salivo, solo de pensar en ellas. Se trata de un simple ossobuco hecho a la piedra el\u00e9ctrica. Ingredientes (2 personas): 1 ossobuco Mix de especias picantes Aceite de oliva Sal \u00a0 Preparaci\u00f3n: \u00a0 Aunque la realizaci\u00f3n, de hacer una loncha […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3392"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3392"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3392\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}