{"id":3383,"date":"2015-03-30T16:34:24","date_gmt":"2015-03-30T15:34:24","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3383"},"modified":"2015-03-30T16:34:24","modified_gmt":"2015-03-30T15:34:24","slug":"brochetas-de-pollo-y-pina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/03\/30\/brochetas-de-pollo-y-pina\/","title":{"rendered":"Brochetas de pollo y pi\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i.imgur.com\/GL7Q4WZ.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>Como estos d\u00edas, est\u00e1 haciendo una temperatura estupenda para hacer barbacoas, se me ocurri\u00f3 que podr\u00eda hacer unas brochetas de pollo al fuego de le\u00f1a en papillote.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 brochetas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 rodaja de pi\u00f1a<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pechuga de pollo<\/strong><\/p>\n<p><strong>8 tomates cherry<\/strong><\/p>\n<p><strong>Finas hierbas (romero, salvia, tomillo, mejorana, perejil)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La preparaci\u00f3n de esta receta es muy sencilla-<\/p>\n<p>Cortamos la rodaja de pi\u00f1a, desechamos su piel, la cortamos en 8 trozos y quitamos la parte dura del centro.<\/p>\n<p>Cortamos en 8 trozos una pechuga de pollo previamente deshuesada.<\/p>\n<p>Ahora insertamos en cada brocheta un trozo de pi\u00f1a, un trozo de pechuga, un tomate, otro trozo de pi\u00f1a, otro trozo de pechuga y por ultimo otro tomate cherry.<\/p>\n<p>Repetimos la operaci\u00f3n con las tres brochetas restantes.<\/p>\n<p>Ahora cortamos 4 trozos generosos de papel aluminio.<\/p>\n<p>Colocamos un generoso chorro de aceite en la parte del papel que estar\u00e1 en contacto con la brocheta, sobre el aceite colocamos la brocheta.<\/p>\n<p>Sazonamos la brocheta con sal, finas hierbas y rematamos con un chorrito m\u00e1s de aceite.<\/p>\n<p>Envolvemos y hacemos la misma operaci\u00f3n con las tres brochetas restantes.<\/p>\n<p>Colocamos las cuatro brochetas en una parrilla cunado el fuego baje las primeras llamas y le queden las brasas.<\/p>\n<p>El tiempo de cocci\u00f3n es relativo, se trata de tocar el papillote con el dedo y \u201cadivinar\u201d por el tacto cuando est\u00e1 listo.<\/p>\n<p>Al tocarlo se nota que esta con textura m\u00e1s blandita.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como estos d\u00edas, est\u00e1 haciendo una temperatura estupenda para hacer barbacoas, se me ocurri\u00f3 que podr\u00eda hacer unas brochetas de pollo al fuego de le\u00f1a en papillote. &nbsp; Ingredientes (4 brochetas): \u00a0 1 rodaja de pi\u00f1a 1 pechuga de pollo 8 tomates cherry Finas hierbas (romero, salvia, tomillo, mejorana, perejil) Sal Aceite de oliva \u00a0 [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3383"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3383"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3383\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}