![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/4Ws1Iym.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
El rape es un pescado que combina perfectamente con el sabor fuerte de las gambas.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n he querido preparar un pastel de pescado y como tenia ambos ingredientes, adem\u00e1s de unos estupendos huevos caseros\u2026 pues sali\u00f3 esta rica y sencilla receta.<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 3 colas de rape congeladas<\/strong><\/p>\n 150 g de gambas peladas congeladas (1\/2 paquete)<\/strong><\/p>\n 3 huevos<\/strong><\/p>\n 125 cl de nata l\u00edquida<\/strong><\/p>\n 2 cucharadas soperas de sofrito de bote<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n Pimienta<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n Aunque parezca muy complicada esta receta, es muy sencilla de realizar y para los poco adictos a los frutos de la mar como yo, deliciosa.<\/p>\n En primer lugar cocemos al vapor los rapes y las gambas sin descongelar.<\/p>\n Como las gambas se nos har\u00e1n antes que el rape, las retiramos cunado las veamos en su punto.<\/p>\n Si no ten\u00e9is posibilidad de cocinar el vapor, simplemente pod\u00e9is cocer las colas de rape y las gambas por separado en el microondas, que se har\u00e1 mas r\u00e1pido, pero \u00faltimamente me he acostumbrado a usar la cocina al vapor, tanto para verduras, como para pescado, incluso para las pechugas de pollo que quedan riqu\u00edsimas.<\/p>\n Una vez cocido el rape y las gambas, dejamos reposar el pescado que se enfri\u00e9 un poco, no es necesario quemarse.<\/p>\n Separaremos despu\u00e9s de la cocci\u00f3n las raspas de las colas de rape con facilidad, aunque si prefer\u00eds quitarlas con anterioridad, a vuestro gusto.<\/p>\n Si hab\u00e9is cocido el pescado al vapor, os recomiendo guardar el caldito sobrante, que os puede servir de maravilla para un arroz o unos fideos.<\/p>\n Ahora colocamos papel de hornear en un molde rectangular, con un poquito m\u00e1s de gracia que yo, para que os quede m\u00e1s bonito que en la foto.<\/p>\n En un recipiente batimos los huevos, a\u00f1adimos la nata, y el sofrito de bote, mezclando bien.<\/p>\n A continuaci\u00f3n volcamos en este contenido el rape y las gambas, mezclando con cuidado para que no se nos destroce el pescado.<\/p>\n Volcamos sobre el molde que hemos preparado con el papel de hornear.<\/p>\n Envolvemos bien con pl\u00e1stico de cocina, teniendo en cuenta que al final pondremos dentro del microondas el molde al rev\u00e9s, as\u00ed que nada de taca\u00f1ear en pl\u00e1stico.<\/p>\n Se introduce en el microondas, en mi caso dos tandas de 15 minutos a media potencia.<\/p>\n Pasadas esas dos tandas, se da la vuelta al molde y otra tanda de 10 minutos a potencia media.<\/p>\n Los tiempos del microondas dependen mucho de la potencia del microondas y de la cantidad de alimento que estamos cocinando, a vigilar toca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El rape es un pescado que combina perfectamente con el sabor fuerte de las gambas. En esta ocasi\u00f3n he querido preparar un pastel de pescado y como tenia ambos ingredientes, adem\u00e1s de unos estupendos huevos caseros\u2026 pues sali\u00f3 esta rica y sencilla receta. \u00a0 Ingredientes (4 personas): \u00a0 3 colas de rape congeladas 150 g […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3333"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3333"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3333\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}