{"id":3323,"date":"2015-03-13T08:17:59","date_gmt":"2015-03-13T07:17:59","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3323"},"modified":"2015-03-13T08:17:59","modified_gmt":"2015-03-13T07:17:59","slug":"mejillones-en-escabeche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/03\/13\/mejillones-en-escabeche\/","title":{"rendered":"Mejillones en escabeche"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i.imgur.com\/89z375G.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>El otro d\u00eda, me encapriche de una receta del blog \u201cBien me sabe,\u201d donde Chusa nos muestra c\u00f3mo hacer unos <a href=\"http:\/\/bien-me-sabe.blogspot.com.es\/2014\/03\/mejillones-en-escabeche-caseros.html\" rel=\"external nofollow\">\u201cMejillones en escabeche caseros,\u201d<\/a> yo siempre los he comido de lata, pero caseros nunca, pues al ver su receta, me dio por experimentarlos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00be\u00a0 de kilo de mejillones<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bc l de vino blanco<\/strong><\/p>\n<p><strong>125 ml de aceite<\/strong><\/p>\n<p><strong>90 ml de vinagre <\/strong><\/p>\n<p><strong>2 dientes de ajo<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 hojas de laurel<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cucharadita de caf\u00e9 de pimienta negra en grano<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 hojas de laurel<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 cucharadas de caf\u00e9 colmadas de piment\u00f3n rojo dulce<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Abrimos los mejillones en una cazuela con el vino.<\/p>\n<p>Cuando los mejillones est\u00e9n abiertos los dejamos enfriar, para no quemarnos los dedos.<\/p>\n<p>Pelamos y fileteamos los ajos.<\/p>\n<p>En\u00a0 una cazuela, colocamos el aceite, lo dejamos calentarse y fre\u00edmos en el los ajos fileteados.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n agregamos el vinagre, la pimienta y el laurel y dejamos cocer a fuego lento hasta que comience a hervir.<\/p>\n<p>Dejamos enfriar un poco y a\u00f1adimos el piment\u00f3n al contenido de la cazuela.<\/p>\n<p>En un recipiente a parte vamos colocando los mejillones cocidos, desechando su cascara y volcamos sobre ellos el contenido de la cazuela.<\/p>\n<p>Dejamos enfriar e introducimos en el frigor\u00edfico hasta el momento de catar.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El otro d\u00eda, me encapriche de una receta del blog \u201cBien me sabe,\u201d donde Chusa nos muestra c\u00f3mo hacer unos \u201cMejillones en escabeche caseros,\u201d yo siempre los he comido de lata, pero caseros nunca, pues al ver su receta, me dio por experimentarlos. &nbsp; Ingredientes: \u00a0 \u00be\u00a0 de kilo de mejillones \u00bc l de vino [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3323"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3323"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3323\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}