\u00a0<\/strong><\/p>\nComo en la otra receta el amasado podemos hacerlo a mano, en un bol grande, pero en esta ocasi\u00f3n, tambi\u00e9n he preferido utilizar la amasadora, que as\u00ed no me mancho las manos y mancho menos en la cocina, aunque despu\u00e9s tambi\u00e9n, se tiene que limpiar la amasadora, como en los anteriores panecillos de leche.<\/p>\n
Introducimos la harina en el bol, pas\u00e1ndola por un colador para que no tenga grumos.<\/p>\n
Colocamos la leche en un vaso, la introducimos en el microondas un minuto para que se temple.<\/p>\n
Deshacemos la levadura dentro de la leche templada.<\/p>\n
Colocamos el huevo crudo en el centro de la harina.<\/p>\n
A\u00f1adimos la cucharada sopera bien colmada de caf\u00e9 soluble en el bol.<\/p>\n
Introducimos tambi\u00e9n la sal y el az\u00facar en el bol.<\/p>\n
Volcamos tambi\u00e9n la leche unida a la levadura, en el bol.<\/p>\n
Calentamos tambi\u00e9n por espacio de unos 20 segundos la mantequilla en el microondas, introduci\u00e9ndola en el bol.<\/p>\n
Amasamos bien durante unos 10 minutos.<\/p>\n
Tapamos el bol con un trapo y dejamos reposar toda la noche.<\/p>\n
A la ma\u00f1ana siguiente, amasamos de nuevo.<\/p>\n
Repartimos la masa entre seis moldes de silicona, previamente aceitados.<\/p>\n
Dejamos levar alrededor de una hora, tapando los moldes con un trapo limpio.<\/p>\n
Pasado este tiempo colocamos los moldes en la bandeja del horno.<\/p>\n
Precalentamos el horno a 200\u00ba cent\u00edgrados.<\/p>\n
Damos un corte con un cuchillo afilado a la masa que tenemos en los moldes de silicona y los pintamos con una brocha de cocina con abundante leche.<\/p>\n
Introducimos en el horno con calor abajo durante unos 15-20 minutos.<\/p>\n
Gratinamos unos 5 minutos para dorarlos.<\/p>\n
Dejamos enfriar y a comer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En esta ocasi\u00f3n, os traigo una variaci\u00f3n de una receta, que publique hace unos d\u00edas, \u201cPan de leche casero.\u201d Realmente la receta es casi id\u00e9ntica, la variaci\u00f3n consiste en agregarle una cucharada de caf\u00e9 soluble y experimentar a hacer panes con moldes de silicona. La verdad, el caf\u00e9 le da un toke especial al pan, […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3315"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3315"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3315\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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