{"id":3234,"date":"2015-02-08T17:31:54","date_gmt":"2015-02-08T16:31:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3234"},"modified":"2015-02-08T17:31:54","modified_gmt":"2015-02-08T16:31:54","slug":"crema-de-altramuces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/02\/08\/crema-de-altramuces\/","title":{"rendered":"Crema de altramuces"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i.imgur.com\/PX0kyfx.jpg\" alt=\"\" width=\"224\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>Esta es una receta bastante original, puesto que su ingrediente principal son los altramuces, tambi\u00e9n conocidos como chochos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En el blog \u201cCocinero andaluz\u201d he encontrado una receta de altramuces que me ha llamado mucho la atenci\u00f3n <a href=\"http:\/\/cocineroandaluz.blogspot.com.es\/2010\/05\/0185-ajoblanco-de-altramuces.html\" rel=\"external nofollow\">\u201cAjoblanco de altramuces.\u201d<\/a><\/p>\n<p>Aunque como siempre suelo hacer la he versionado un poquito.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>300 g de altramuces en salaz\u00f3n (de bote)<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 hojitas de menta fresca<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 rebanada de pan de molde<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite<\/strong><\/p>\n<p><strong>Vinagre<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La preparaci\u00f3n de esta receta es muy sencilla y con ella aprovechamos para utilizar un ingrediente poco utilizado.<\/p>\n<p>En primer lugar, hay que sentarse con paciencia y quitar la piel a los altramuces, uno a uno.<\/p>\n<p>Se trocea la rebanada de pan.<\/p>\n<p>Se a\u00f1ade el pan a los altramuces, una vez pelados estos se les a\u00f1ade medio vaso de agua y se tritura todo con la batidora.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9n triturados se pasan por un colador para eliminar grumos.<\/p>\n<p>Se a\u00f1ade aceite y vinagre al gusto, sal no le ponemos porque los altramuces ya est\u00e1n saladitos.<\/p>\n<p>Si vemos que nos queda demasiado espeso, le a\u00f1adimos un poco m\u00e1s de agua.<\/p>\n<p>Se sirve en recipientes individuales y se decora con 3 hojas de menta cada recipiente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta es una receta bastante original, puesto que su ingrediente principal son los altramuces, tambi\u00e9n conocidos como chochos. &nbsp; &nbsp; En el blog \u201cCocinero andaluz\u201d he encontrado una receta de altramuces que me ha llamado mucho la atenci\u00f3n \u201cAjoblanco de altramuces.\u201d Aunque como siempre suelo hacer la he versionado un poquito. &nbsp; Ingredientes (2 personas): [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3234"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3234"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3234\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}