{"id":3222,"date":"2015-02-03T17:02:17","date_gmt":"2015-02-03T16:02:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3222"},"modified":"2015-02-03T17:02:17","modified_gmt":"2015-02-03T16:02:17","slug":"fresas-con-chocolate-solido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/02\/03\/fresas-con-chocolate-solido\/","title":{"rendered":"Fresas con chocolate solido"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i.imgur.com\/tv1ZdnN.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n, traigo un postre espectacular, todos conocemos las fresas con nata montada, pero seguramente pocos o ninguno ha comido fresas con nata chocolatada y gelatinizada.<\/p>\n<p>La idea me surgi\u00f3 del blog de Chusa T\u00e1rrega, al ver su <a href=\"http:\/\/bien-me-sabe.blogspot.com.es\/2014\/02\/postre-de-cafe-con-caramelo.html\" rel=\"external nofollow\">\u201cPostre de caf\u00e9 con caramelo\u201d<\/a> y de paso, gracias a su receta aprend\u00ed el truco de poner lim\u00f3n al caramelo para que no se solidifique.<\/p>\n<p>Aunque para simplificar la receta, os recomiendo el caramelo de bote, en esta ocasi\u00f3n he querido experimentar lo de poner lim\u00f3n al caramelo (a\u00fan no est\u00e1 catado), pero realmente el aspecto es espectacular.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 cucharadas de az\u00facar<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd lim\u00f3n (su zumo)<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 ml de nata para montar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Fresas (cantidad suficiente para llenar nuestros recipientes)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 hojas de gelatina neutra<\/strong><\/p>\n<p><strong>Estrellitas de colores de az\u00facar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En un recipiente, apto para el fuego colocamos 2 cucharadas soperas de az\u00facar colmadas, junto con otras dos cucharadas de agua y dejamos dorarse a fuego lento, para hacer el caramelo.<\/p>\n<p>Cuando empiece a dorarse el caramelo, a\u00f1adimos el jugo de medio lim\u00f3n.<\/p>\n<p>Colocamos en medio vaso de agua las l\u00e1minas de gelatina para que se hidraten.<\/p>\n<p>Mientras colocamos en un cazo la nata, junto con otras dos cucharadas de az\u00facar colmadas y una cucharada de cacao en polvo.<\/p>\n<p>Mientras entra en ebullici\u00f3n, lavamos y troceamos las fresas.<\/p>\n<p>Cuando el caramelo est\u00e9 listo, lo repartimos entre dos recipientes y los vamos rellenando con las fresas troceadas.<\/p>\n<p>Cuando hierva la nata, apagamos el fuego, a\u00f1adimos las dos hojas de gelatina, escurridas y mezclamos bien.<\/p>\n<p>Volcamos sobre las fresas y cuando la nata enfr\u00ede, decoramos con las estrellitas de colores de az\u00facar.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n, traigo un postre espectacular, todos conocemos las fresas con nata montada, pero seguramente pocos o ninguno ha comido fresas con nata chocolatada y gelatinizada. La idea me surgi\u00f3 del blog de Chusa T\u00e1rrega, al ver su \u201cPostre de caf\u00e9 con caramelo\u201d y de paso, gracias a su receta aprend\u00ed el truco de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3222"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3222"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3222\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}