{"id":3220,"date":"2015-02-02T17:40:26","date_gmt":"2015-02-02T16:40:26","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3220"},"modified":"2015-02-02T17:40:26","modified_gmt":"2015-02-02T16:40:26","slug":"tortilla-de-patatas-y-cebolla-cuadrada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/02\/02\/tortilla-de-patatas-y-cebolla-cuadrada\/","title":{"rendered":"Tortilla de patatas y cebolla cuadrada"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i.imgur.com\/pV6BF08.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>Aunque realmente es un sacrilegio cocinar al microondas una t\u00edpica tortilla de patatas de toda la vida, cocin\u00e1ndola al microondas queda bastante lograda y as\u00ed podemos darle la forma que gustemos, como en este caso, que hemos realizado una tortilla cuadrada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 patatas no muy grandes<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 chorrito de leche<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Para realizar esta tortilla, pelamos las patatas, las troceamos, las lavamos, escurri\u00e9ndolas bien y fre\u00edmos a temperatura baja, en la freidora hasta que est\u00e9n tiernas.<\/p>\n<p>Pelamos y cortamos a rodajas finas la cebolla y tambi\u00e9n la fre\u00edmos en la freidora, a temperatura baja, hasta que este tierna.<\/p>\n<p>En un recipiente grande, batimos los huevos, junto con la sal y el chorrito leche.<\/p>\n<p>Cuando se nos enfr\u00eden un poco las patatas y la cebolla, introducimos ambas en el huevo batido y mezclamos bien.<\/p>\n<p>Aunque con aceitar o enmantequillar un molde (especialmente si es de silicona), deber\u00eda bastar, como mi molde era de cristal, he preferido no correr riesgos y he introducido en su interior un trozo de papel de hornear, para no correr riesgos de desmoldaje.<\/p>\n<p>Envolvemos bien todo el molde con pl\u00e1stico de cocina, e introducimos a potencia media, en el microondas, unos 5 minutos.<\/p>\n<p>Pasados esos 5 minutos, observamos su aspecto y si nos parece poco cuajada nuestra tortilla, le damos 2-3 minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p>Pasados esos minutos, con ayuda de un plato, damos la vuelta a nuestro molde y dejamos otros 2-3 minutos en el microondas, tambi\u00e9n a potencia media.<\/p>\n<p>Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.<\/p>\n<p>Esta rica tanto fr\u00eda como caliente, aunque para mi gusto, reci\u00e9n hecha siempre est\u00e1 m\u00e1s rica.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque realmente es un sacrilegio cocinar al microondas una t\u00edpica tortilla de patatas de toda la vida, cocin\u00e1ndola al microondas queda bastante lograda y as\u00ed podemos darle la forma que gustemos, como en este caso, que hemos realizado una tortilla cuadrada. &nbsp; Ingredientes (4 personas): \u00a0 5 huevos 2 patatas no muy grandes 1 cebolla [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3220"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3220"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3220\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}