![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/ySGAD61.jpg\")
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En esta ocasi\u00f3n, he querido inventar otra forma de comer pollo, aunque creo que mi idea pega mas para el verano, pero se me ocurri\u00f3 buscar una forma diferente de comer pollo, queriendo darle una presentaci\u00f3n especial, adem\u00e1s de colorido.<\/p>\n
Entonces se me ocurri\u00f3 presentar un contramuslo de pollo, con forma de estrella y adem\u00e1s rojo, y ya que est\u00e1bamos fabricando estrellas, tambi\u00e9n quise hacer una tortilla de patatas con forma de estrella.<\/p>\n
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Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 1 contramuslo de pollo<\/strong><\/p>\n 1 sobre gelatina en polvo<\/strong><\/p>\n Colorante alimentario rojo<\/strong><\/p>\n 1 patata grandecita<\/strong><\/p>\n 8 pimientos de padr\u00f3n<\/strong><\/p>\n 1 chorrito de leche<\/strong><\/p>\n 3 huevos<\/strong><\/p>\n Lechuga<\/strong><\/p>\n Curry<\/strong><\/p>\n Albahaca<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n Aceite<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Aunque la elaboraci\u00f3n de este plato parece bastante compleja, realmente no es dif\u00edcil y la presentaci\u00f3n resulta espectacular.<\/p>\n En primer lugar deshuesamos el contramuslo de pollo (podemos pedir a nuestro carnicero que nos lo deshuese), lo salamos, le a\u00f1adimos el curry, la albahaca y lo fre\u00edmos a fuego lento para que se haga bien por dentro.<\/p>\n Mientras, preparamos la gelatina, seg\u00fan las instrucciones del fabricante, que generalmente, consisten en hidratar el contenido del sobre en medio vasito de agua, llevar a ebullici\u00f3n medio litro de agua y cuando esta hierva, agregarle el contenido del medio vasito donde hemos hidratado la gelatina, removiendo bien.<\/p>\n Una vez preparada la gelatina le a\u00f1adimos nuestro colorante alimentario para darle el color rojo.<\/p>\n Partimos en dos muestro contramuslo, deposit\u00e1ndolo en un molde de silicona con forma de estrella (o el molde que deseemos) y rellenamos con la gelatina roja.<\/p>\n Mientras se nos enfr\u00eda la gelatina, cocemos un huevo (se pueden cocer m\u00e1s para pr\u00f3ximas recetas) dej\u00e1ndolo hervir en agua unos 15 minutos a fuego medio.<\/p>\n Ahora preparamos las tortillas con forma de estrella.<\/p>\n En primer lugar fre\u00edmos a fuego lento en la freidora los pimientos de Padr\u00f3n, esos que unos pican y otros no.<\/p>\n Dejamos escurrir los pimientos, pelamos, lavamos y troceamos la patata, fri\u00e9ndola tambi\u00e9n en la freidora.<\/p>\n Batimos dos huevos, le a\u00f1adimos un chorrito de leche (para darle jugosidad), a\u00f1adimos los pimientos quit\u00e1ndoles con anterioridad el rabo y sus semillas, a\u00f1adiendo tambi\u00e9n las patatas ya fritas.<\/p>\n Introducimos esta mezcla en dos moldes con forma de estrella (o el monde que deseemos), envolvemos bien con pl\u00e1stico de cocina e introducimos en el microondas a potencia media unos 4-5 minutos, observamos su estado de cuajado y si fuera necesario le damos unos 2 minutos m\u00e1s.<\/p>\n Damos la vuelta al molde, poni\u00e9ndolo del rev\u00e9s y le damos 2 o 3 minutos m\u00e1s a media potencia.<\/p>\n Ya solo nos falta montar el plato.<\/p>\n Preparamos un picadillo de lechuga y lo colocamos en el plato donde vayamos a servir nuestras estrellas, rociamos con un poco de aceite de oliva.<\/p>\n Sobre la lechuga desmoldamos una estrella roja y la estrella de tortilla.<\/p>\n Rallamos medio huevo duro sobre cada plato y reservar en la nevera hasta el momento de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En esta ocasi\u00f3n, he querido inventar otra forma de comer pollo, aunque creo que mi idea pega mas para el verano, pero se me ocurri\u00f3 buscar una forma diferente de comer pollo, queriendo darle una presentaci\u00f3n especial, adem\u00e1s de colorido. Entonces se me ocurri\u00f3 presentar un contramuslo de pollo, con forma de estrella y adem\u00e1s […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3209"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3209\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}