{"id":3181,"date":"2015-01-18T08:27:15","date_gmt":"2015-01-18T07:27:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=3181"},"modified":"2015-01-18T08:27:15","modified_gmt":"2015-01-18T07:27:15","slug":"flan-de-zanahorias-con-crema-de-judias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/01\/18\/flan-de-zanahorias-con-crema-de-judias\/","title":{"rendered":"Flan de zanahorias con crema de judias"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i.imgur.com\/amQ3k8S.jpg\" alt=\"\" width=\"224\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p>La idea de esta receta surgi\u00f3 porque en la nevera tenia perdidas unas zanahorias y no sab\u00eda qu\u00e9 hacer con ellas.<\/p>\n<p>Viendo la receta de \u201cHogar Util\u201d en su <a href=\"http:\/\/www.hogarutil.com\/cocina\/recetas\/ensaladas-verduras\/201011\/flan-zanahoria-queso-crema-judias-3208.html\" rel=\"external nofollow\">\u201cReceta de Flan de zanahoria con crema de jud\u00edas verdes\u201d<\/a> se me ocurri\u00f3 imitarla, version\u00e1ndola.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 o 4 zanahorias<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 g de jud\u00edas verdes<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Leche<\/strong><\/p>\n<p><strong>Queso rallado<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nuez moscada<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En realidad esta receta son dos recetas diferentes que se unen al final.<\/p>\n<p>En primer lugar pelamos, trocemos y cocemos al vapor las zanahorias.<\/p>\n<p>Aprovechamos a cocer de igual forma las jud\u00edas verdes.<\/p>\n<p>Mientras se nos cuecen las verduras pelamos y trocemos la cebolla.<\/p>\n<p>Fre\u00edmos la cebolla en un poco de aceite hasta que quede transparente.<\/p>\n<p>Una vez cocidas las verduras pasamos a preparar la crema de jud\u00edas verdes.<\/p>\n<p>Introducimos en el vaso de la batidora las jud\u00edas y colocamos leche en el hasta algo menos de la mitad del volumen de las jud\u00edas, salamos y trituramos.<\/p>\n<p>Reservamos esta cremita, para ponerla de base a nuestro flan.<\/p>\n<p>Batimos los dos huevos, a\u00f1adimos un generoso chorro de leche, la cebolla frita y escurrida del aceite, sal y nuez moscada.<\/p>\n<p>Introducimos la mezcla en dos moldes de silicona individuales y horneamos a partir de horno caliente a unos 160\u00ba durante unos 15-20 minutos.<\/p>\n<p>Repartimos la crema de jud\u00edas verdes en dos cazuelitas de barro.<\/p>\n<p>Sobre la crema de jud\u00edas colocamos nuestros flanes (previamente desmoldados), espolvoreamos con queso rallado y gratinamos unos 10 minutos antes de servir.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La idea de esta receta surgi\u00f3 porque en la nevera tenia perdidas unas zanahorias y no sab\u00eda qu\u00e9 hacer con ellas. Viendo la receta de \u201cHogar Util\u201d en su \u201cReceta de Flan de zanahoria con crema de jud\u00edas verdes\u201d se me ocurri\u00f3 imitarla, version\u00e1ndola. Ingredientes (2 personas) \u00a0 3 o 4 zanahorias \u00bd cebolla 100 [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3181"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3181\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}