![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/2ARxYcX.jpg\")
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El otro d\u00eda, se me antojo comprar un pato congelado, caprichoso que es uno, lo deje descongelar y decid\u00ed despiezarlo realizando con sus cuartos traseros una receta similar a una que solemos preparar en casa habitualmente con el pollo \u201cPollo con patatas asadas\u201d<\/a>, con las alitas prepare una ensalada fri\u00e9ndolas (aunque el sabor de las alitas fritas del pato, nada que ver con lo ricas que quedan las de pollo) y las pechugas las deshuese y realice una receta que vi en la web \u201cEl saber culinario\u201d en su receta \u201cPollo al vapor con curry o c\u00f3mo cocinar el pollo para comer m\u00e1s sano\u201d<\/a>.<\/p>\n Realmente esta receta (con pollo y alguna variaci\u00f3n), se est\u00e1 convirtiendo en un cl\u00e1sico en casa, la verdad es que como las pechugas son la parte m\u00e1s seca del pollo, siempre que compramos un pollo primero cocinamos los cuartos traseros y las alitas, las pechugas siempre se quedan perdidas en el congelador.<\/p>\n <\/p>\n Ingredientes (2 pechugas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 2 pechugas de pato deshuesadas<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n Piment\u00f3n picante<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Como pod\u00e9is apreciar para esta receta no se necesitan pr\u00e1cticamente ingredientes.<\/p>\n Deshuesamos las pechugas, las salamos y las rociamos abundantemente de piment\u00f3n picante (puede ser tambi\u00e9n piment\u00f3n dulce, o una pechuga de cada).<\/p>\n Envolvemos las pechugas muy bien en pl\u00e1stico de cocina.<\/p>\n Colocamos agua a hervir y a su vapor colocamos las pechugas, hasta que est\u00e9n cocidas.<\/p>\n Dejamos enfriar un poco y desechamos el pl\u00e1stico.<\/p>\n Como las pechugas no las \u00edbamos a consumir en el momento, las he dejado en el agua de su cocci\u00f3n, que como pod\u00e9is observar en la foto, tiene un bonito color rojo del piment\u00f3n de las pechugas.<\/p>\n Despu\u00e9s podemos consumir las pechugas en fr\u00edo o calent\u00e1ndolas en el microondas.<\/p>\n Se pueden acompa\u00f1ar de unos chips de yuca (pelada y cortada la yuca a rodajas finitas como las patatas fritas de bolsa, muy frita y rociada tras ser cocinada con sal).<\/p>\n La yuca para hacer en plan patatas chips casetas, aunque su textura es m\u00e1s dura que la de las patatas, tiene la ventaja de que se nos mantiene crujiente durante varios d\u00edas y adem\u00e1s as\u00ed cambiamos un poco los sabores).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El otro d\u00eda, se me antojo comprar un pato congelado, caprichoso que es uno, lo deje descongelar y decid\u00ed despiezarlo realizando con sus cuartos traseros una receta similar a una que solemos preparar en casa habitualmente con el pollo \u201cPollo con patatas asadas\u201d, con las alitas prepare una ensalada fri\u00e9ndolas (aunque el sabor de las […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3103"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3103"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3103\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}