\u00a0<\/strong><\/p>\nEn primer lugar calentamos el agua en el microondas durante algo m\u00e1s de un minuto (hasta que este templada).<\/p>\n
A\u00f1adimos al agua, la levadura y dejamos reposar unos 10 minutos (no tenemos prisa).<\/p>\n
Yo para hacer la masa utilice una amasadora, pero se puede amasar perfectamente en un recipiente amplio con capacidad sobrada para todos los ingredientes y as\u00ed amasar sin manchar mucho, que la harina en la cocina, es un ingrediente de alto riesgo.<\/p>\n
Pues introducimos todos los ingredientes de la masa en el recipiente de la amasadora (o en que usaremos para amasar manualmente).<\/p>\n
Tamizamos (pasamos por un colador) los 250 g de harina.<\/p>\n
A\u00f1adiremos al recipiente que contiene la harina tamizada, la cucharadita de sal, la cucharadita de az\u00facar, el chorro de aceite y el agua templada con la levadura.<\/p>\n
Amasamos y dejamos reposar tapada con un trapo un par de horas, para que fermente la levadura (yo la deje toda la noche).<\/p>\n
Volvemos a amasar y precalentamos el horno a unos 200\u00ba C.<\/p>\n
Mientras se calienta el horno, damos otro amasado y cortamos la masa en dos partes.<\/p>\n
Colocamos los panes en la bandeja del horno con papel de horno (yo utilice una l\u00e1mina de silicona) para que no nos manche la bandeja y entre pan y pan coloque un trocito de papel para que al crecer los panes no se peguen ambos.<\/p>\n
Como mi horno es muy chiquitin (la mitad de tama\u00f1o que uno normal) a los panes les di forma de rect\u00e1ngulo, dejando su centro m\u00e1s hundido, para que los bordes me hicieran despu\u00e9s de pared para contener la chistorra y el huevo.<\/p>\n
Horneamos unos 25 minutos (mi horno es lento), y cuando vemos que el pan empieza a estar esponjoso, lo retiramos del horno.<\/p>\n
Colocamos dos l\u00e1minas de queso en el cuadradito que hab\u00edamos preparado.<\/p>\n
Sobre el queso colocamos dos trozos de chistorra.<\/p>\n
En el centro un huevo crudo (pod\u00e9is salarlo, pero la chistorra ya tiene sal y el pan tambi\u00e9n).<\/p>\n
Regresamos al horno y gratinamos hasta que el huevo se cuaje.<\/p>\n
Comer bien calentito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En esta ocasi\u00f3n, os traigo una receta complicada, recopilada de la web \u201cFacilsimo\u201d del blog de Encarnitafer, que ella la ha publicado bajo el nombre \u201cPan Khachapuri con chorizo\u201d. Me ha parecido una idea muy original, se queda a medio camino entre mis amados bocadillos y la pizza, pero con la originalidad de poner encima […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3101"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3101\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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