![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/e1EB2Oy.jpg\")
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Si hacer una tortilla es f\u00e1cil, esta lo es a\u00fan m\u00e1s, puesto que con excusa de que me sobraron dos claras de huevo, cuando hice unos riquisimos polvorones<\/a>, la primera soluci\u00f3n r\u00e1pida para consumirlas, fue hacer esta tortilla.<\/p>\n <\/p>\n Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 4 huevos<\/strong><\/p>\n 2 claras de huevo<\/strong><\/p>\n 2 patatas medianas<\/strong><\/p>\n 100 g de pimiento rojo y verde, troceado y congelado<\/strong><\/p>\n 100 g de cebolla picada y congelada<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Colocamos una sart\u00e9n a fuego medio, con aceite y fre\u00edmos en ella (sin descongelar), la cebolla y los pimientos hasta que est\u00e9n tiernos ambos ingredientes.<\/p>\n Mientras pelamos, lavamos y troceamos las patatas, a cuadraditos fri\u00e9ndolas en la freidora, a baja temperatura, hasta que est\u00e9n tiernas.<\/p>\n Batimos los cuatro huevos junto con las dos claras sobrantes.<\/p>\n A\u00f1adimos las patatas, la cebolla y ambos pimientos.<\/p>\n Dejamos reposar 5 o 10 minutos para que las verduras se impregnen bien del huevo.<\/p>\n Salamos.<\/p>\n Realizamos la tortilla, sirvi\u00e9ndola bien calentita, aunque fr\u00eda tambi\u00e9n esta riqu\u00edsima.<\/p>\n