{"id":2932,"date":"2014-09-17T06:05:01","date_gmt":"2014-09-17T05:05:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=2932"},"modified":"2014-09-17T06:05:01","modified_gmt":"2014-09-17T05:05:01","slug":"crepes-de-secreto-de-cerdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2014\/09\/17\/crepes-de-secreto-de-cerdo\/","title":{"rendered":"Crepes de secreto de cerdo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i.imgur.com\/qGJJOzb.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n, traigo una receta muy simple, para mi gusto, deliciosa.<\/p>\n<p>Lo m\u00e1s dif\u00edcil de esta receta es filetear el secreto de cerdo, pero eso os lo puede hacer vuestro carnicero.<\/p>\n<p>Realmente quiz\u00e1s quedar\u00eda m\u00e1s rico especiando la carne, pero como el sabor del secreto me encanta, no he querido adulterarlo m\u00e1s que con un poquito de sal y unos crepes congelados que compre el otro d\u00eda, que ciertamente est\u00e1n muy logrados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 crepes congelados<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 filetes de secreto de cerdo<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Preparamos los crepes seg\u00fan las instrucciones del fabricante (yo utilice la opci\u00f3n para microondas).<\/p>\n<p>Sazonamos los secretos, sin abusar de la sal, para degustar el sabor de la carne y sin prisas, dorar la carne y bajar el fuego para que se cueza un poco por dentro.<\/p>\n<p>Dejar enfriar la carne, para que no se nos desmonten las crepes y poder trabajar c\u00f3modamente.<\/p>\n<p>Cuando crepes y secreto est\u00e9n fr\u00edos, enrollamos cada filete de secreto con una crepe y los aguantamos con 2 palillos.<\/p>\n<p>Repetimos la misma operaci\u00f3n con los tres filetes de secreto restantes.<\/p>\n<p>Horneamos 10-15 minutos a partir de horno frio, a unos 150\u00ba.<\/p>\n<p>Poco trabajo, buena presentaci\u00f3n, barato, poco trabajo y delicioso sabor.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n, traigo una receta muy simple, para mi gusto, deliciosa. Lo m\u00e1s dif\u00edcil de esta receta es filetear el secreto de cerdo, pero eso os lo puede hacer vuestro carnicero. Realmente quiz\u00e1s quedar\u00eda m\u00e1s rico especiando la carne, pero como el sabor del secreto me encanta, no he querido adulterarlo m\u00e1s que con [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2932"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2932"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2932\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}