{"id":2917,"date":"2014-09-10T05:40:30","date_gmt":"2014-09-10T04:40:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=2917"},"modified":"2014-09-10T05:40:30","modified_gmt":"2014-09-10T04:40:30","slug":"volovanes-con-jamon-y-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2014\/09\/10\/volovanes-con-jamon-y-tomate\/","title":{"rendered":"Volovanes con jam\u00f3n y tomate"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i.imgur.com\/0MD6k0F.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>La creaci\u00f3n de esta receta se la debemos a Javier de la web \u201cCocina Familiar\u201d es su receta <a href=\"http:\/\/www.cocina-familiar.com\/pan-tumaca-deconstruccion-casera\/\" rel=\"external nofollow\">\u201cPan tumaca, deconstrucci\u00f3n casera\u201d<\/a>.<\/p>\n<p>Realmente, la idea de Javier, considero que es muy original, pero como soy peor cocinero que \u00e9l y mucho m\u00e1s vago, sus cornetes se convirtieron en unos volovanes que compre, para alguna receta que al final no realice, adem\u00e1s de tener sobrante un tomate triturado para untar pan a mi estilo\u2026<\/p>\n<p>Total que gracias a Javier y a base de sobras, nos ha salido una receta minimalista, de esas de autor, donde te colocan un plato grande casi vac\u00edo (debe ser para guardar la l\u00ednea) y te vac\u00edan la cartera.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes: (16 volovanes):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Jam\u00f3n cortado a taquitos<\/strong><\/p>\n<p><strong>16 volovanes<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 tomate maduro grande<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Az\u00facar<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd sobre de agar-agar (gelatina en polvo)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Troceamos el tomate y lo trituramos con la batidora (yo ya lo ten\u00eda triturado).<\/p>\n<p>Colocamos un poco de aceite en una sart\u00e9n y sofre\u00edmos en el aceite el tomate.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos media cucharadita de az\u00facar para asesinar el \u00e1cido del tomate.<\/p>\n<p>Al final a\u00f1adimos el \u00bd sobre de agar-agar y mezclamos bien, dejando enfriar un poco.<\/p>\n<p>Mientras se nos enfr\u00eda el tomate, troceamos el jam\u00f3n (si no lo hemos comprado ya troceado) y repartimos el jam\u00f3n en los volovanes, sin abusar de poner jam\u00f3n para que nos quepa tambi\u00e9n el tomate.<\/p>\n<p>Cubrimos con nuestra salsa de tomate gelatinosa el jam\u00f3n.<\/p>\n<p>Dejamos enfriar y tenemos un delicioso y original aperitivo o entrante.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La creaci\u00f3n de esta receta se la debemos a Javier de la web \u201cCocina Familiar\u201d es su receta \u201cPan tumaca, deconstrucci\u00f3n casera\u201d. Realmente, la idea de Javier, considero que es muy original, pero como soy peor cocinero que \u00e9l y mucho m\u00e1s vago, sus cornetes se convirtieron en unos volovanes que compre, para alguna receta [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2917"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2917"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2917\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}