\u00a0<\/strong><\/p>\nLa preparaci\u00f3n del gazpacho es bien simple, cuesta poco trabajo realizarlo, admite diversidad de ingredientes y est\u00e1 siempre riqu\u00edsimo consumi\u00e9ndolo muy frio.<\/p>\n
Un truco para que al servirlo este muy frio, es acompa\u00f1arlo de alg\u00fan cubito de hielo al servir, aunque simplemente con el frio de la nevera, ya queda riqu\u00edsimo.<\/p>\n
Lavamos y deshuesamos los albaricoques.<\/p>\n
Lavamos y desechamos la parte dura del tallo de los tomates y los troceamos.<\/p>\n
Lavamos, troceamos y desechamos el rabito y las semillas del pimiento.<\/p>\n
Pelamos el ajo.<\/p>\n
Trituramos todos estos ingredientes con la batidora.<\/p>\n
A\u00f1adimos la sal, el aceite y el vinagre combinando estos tres ingredientes hasta que el gazpacho quede al gusto de nuestro paladar.<\/p>\n
Para mi gusto, una buena combinaci\u00f3n seria, una cucharadita de sal, la cuarta parte de un vaso de vino con vinagre y las \u00be partes del mismo vaso de aceite, se mezcla, se prueba y se retocan los sabores.<\/p>\n
Se reserva en el frigor\u00edfico y se sirve muy frio.<\/p>\n
Al servir, espolvorear con unas hojitas de menta fresca picadita.<\/p>\n
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Como sigo teniendo albaricoques, sigo rebuscando ideas para no aburrirme de comer albaricoques y en esta \u00e9poca que apetecen cosas fresquitas, que mejor que una sopa fr\u00eda como es un gazpacho para entrante de comidas o cenas. En este caso copi\u00e9 la idea del blog L\u2019exquisit en su receta \u201cGazpacho de melocot\u00f3n\u201d, aunque melocotones, a […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2846"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2846"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2846\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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