{"id":2823,"date":"2014-07-27T07:12:55","date_gmt":"2014-07-27T06:12:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=2823"},"modified":"2014-07-27T07:12:55","modified_gmt":"2014-07-27T06:12:55","slug":"espeto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2014\/07\/27\/espeto\/","title":{"rendered":"Espeto"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i.imgur.com\/lW28olf.jpg\" alt=\"\" width=\"478\" height=\"357\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n quise experimentar como saben esos famosos espetos que suelen hacerse principalmente en la costa sur mediterr\u00e1nea, pero hechos en casita.<\/p>\n<p>La verdad fue que el resultado fue estupendo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>20 sardinas<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 tomates (tama\u00f1o cherry pero eran tomates rama criados en maceta)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 lim\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><strong>Patatas muy peque\u00f1as (arranque una mata de patatas para ver c\u00f3mo estaban y eran tama\u00f1o aceituna gorda)<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 palos de brochetas<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En primer lugar preparamos las patatas en el microondas, lo suyo seria haberlas hecho al fuego, pero como eran tan peque\u00f1as no me fie y como el otro d\u00eda me encantaron unas patatas al microondas que imite del blog \u201cEva en pruebas\u201d en su receta <a href=\"http:\/\/evaenpruebas.blogspot.com.es\/2013\/02\/patatas-asadas-en-el-microondas-para.html\" rel=\"external nofollow\">\u201cPatatas asadas en microondas para acompa\u00f1ar\u201d<\/a> pues volv\u00ed a probar su receta con estas mini patatas reci\u00e9n recolectadas.<\/p>\n<p>Lavamos muy bien las patatas para evitar todo rastro de tierra.<\/p>\n<p>Las dejamos secarse y las colocamos en un plato sobre un papel de cocina.<\/p>\n<p>La introducimos en el microondas a m\u00e1xima potencia en tandas de dos minutos hasta que est\u00e9n tiernas.<\/p>\n<p>Cuando est\u00e9n tiernas las envolvemos en el papel de cocina.<\/p>\n<p>Las volvemos a envolver (sin quitar el papel) en un trapo de cocina y reservamos.<\/p>\n<p>Ahora ensartamos las sardinas y los tomates en las brochetas de madera.<\/p>\n<p>Colocamos las brochetas sobre las brasas que habremos preparado con anterioridad.<\/p>\n<p>Aunque yo no lo hice, os recomiendo que coloqu\u00e9is las brochetas en una parrilla de esas dobles, para que al cocinarse no se os rompan las sardinas como a m\u00ed me ocurri\u00f3\u2026<\/p>\n<p>Pero a parte de una que se agenciaron los gatos, por ca\u00e9rseme al suelo, nos cenamos las 19 restantes muy a gusto.<\/p>\n<p>Cuando las sardinas est\u00e9n listas, coloc\u00e1is las brochetas en el plato y a comer acompa\u00f1adas de las patatas y medio lim\u00f3n por comensal.<\/p>\n<p>Nosotros las colocamos sin los palos de las brochetas, puesto que pocas sardinas sobrevivieron a la cocci\u00f3n y se desprend\u00edan de las brochetas.<\/p>\n<p>Tal como ca\u00edan sobre las brasas, unas pinzas y al plato, que no se escapen\u2026<\/p>\n<p>Otro d\u00eda saldr\u00e1n m\u00e1s bonitas, ea, pero quedaron riqu\u00edsimas que es lo que importa.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n quise experimentar como saben esos famosos espetos que suelen hacerse principalmente en la costa sur mediterr\u00e1nea, pero hechos en casita. 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