![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/y7CyZI1.jpg\")
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El otro d\u00eda, un amigo me regalo unas jud\u00edas verdes cultivadas por \u00e9l, como lo habitual es hacer jud\u00edas verdes con patatas cocidas, ahora con el calor apetecen comidas fr\u00edas, se me ocurri\u00f3 buscar alguna idea con poco trabajo para realizar una ensalada de jud\u00edas verdes.<\/p>\n
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Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 125 g de jud\u00edas verdes<\/strong><\/p>\n 1 lata de at\u00fan en aceite<\/strong><\/p>\n 1 tomate<\/strong><\/p>\n 1 huevo<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva virgen<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Esta ensalada es original y se realiza en pocos minutos, qued\u00e1ndole un muy agradable sabor, a pesar de estar compuesta de verdura y carne, mi paladar siempre se decanta por la carne roja, justamente la que menos deber\u00edamos consumir, pero de algo habr\u00e9 de morir.<\/p>\n En primer lugar, limpiaremos las jud\u00edas verdes quit\u00e1ndoles las puntas, las hebras laterales y las troceamos.<\/p>\n Despu\u00e9s se cuecen en agua y sal, hasta que est\u00e9n a nuestro gusto.<\/p>\n Aprovechamos tambi\u00e9n para cocer el huevo (yo ten\u00eda ya el huevo y las jud\u00edas cocidas, sobrantes de otras recetas).<\/p>\n Cuando se enfr\u00eden, las escurrimos y las colocamos en una cazuelita de barro, en forma de rosco, dejando la parte central de la cazuelita de barro sin jud\u00edas para colocar el at\u00fan.<\/p>\n Abrimos una lata de at\u00fan, repartimos el aceite de la lata entre ambas cazuelitas de barro que contienen las jud\u00edas.<\/p>\n Repartimos media lata de at\u00fan en el centro de cada cazuelita de barro.<\/p>\n Troceamos el tomate quit\u00e1ndole la parte dura, lo colocamos en el vaso de la batidora junto con un generoso chorro de aceite de oliva y una poquita sal.<\/p>\n Decoramos las jud\u00edas con esta mezcla.<\/p>\n Pelamos el huevo duro, lo troceamos y lo repartimos entre las dos cazuelitas, escondiendo el at\u00fan.<\/p>\n Servir fr\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El otro d\u00eda, un amigo me regalo unas jud\u00edas verdes cultivadas por \u00e9l, como lo habitual es hacer jud\u00edas verdes con patatas cocidas, ahora con el calor apetecen comidas fr\u00edas, se me ocurri\u00f3 buscar alguna idea con poco trabajo para realizar una ensalada de jud\u00edas verdes. Ingredientes (2 personas): \u00a0 125 g de jud\u00edas […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2815"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2815"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2815\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}