![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/HVs2ObT.jpg\")
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En este caso os traigo una receta que no todos podr\u00e9is hacer, ya que todos no ten\u00e9is la posibilidad de utilizar un fuego de le\u00f1a.<\/p>\n
La verdad es que qued\u00f3 rica, pero preocupado porque no sobrara, fui muy taca\u00f1o con el arroz y casi necesitamos unos palillos chinos y una lupa para encontrar el arroz.<\/p>\n
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Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 4 gambas grandes<\/strong><\/p>\n 2 cigalas<\/strong><\/p>\n 1 calamar peque\u00f1o troceado<\/strong><\/p>\n 1 filete de merluza<\/strong><\/p>\n 2 alitas de pollo<\/strong><\/p>\n 6 mejillones<\/strong><\/p>\n 1 pu\u00f1adito de almejas<\/strong><\/p>\n 3 pu\u00f1aditos de arroz (os aconsejo 4)<\/strong><\/p>\n Caldo de paella con sofrito<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n Colorante (azafr\u00e1n)<\/strong><\/p>\n Aceite<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Encendemos el fuego y colocamos la paellera en el con un generoso chorro de aceite.<\/p>\n Cuando se caliente el aceite, agregamos las alitas del pollo, hasta que comiencen a dorarse.<\/p>\n Cuando est\u00e9n doradas, a\u00f1adimos el calamar, las gambas y las cigalas (si son peque\u00f1itas, a\u00f1adir m\u00e1s cantidad y colocarlas despu\u00e9s del arroz).<\/p>\n Les damos un par de vueltas y a\u00f1adimos el arroz, d\u00e1ndole dos vueltas m\u00e1s.<\/p>\n A\u00f1adimos el caldo, puse medio tetrabrick (este me lo regalaron en un concurso de cocina, no lo conoc\u00eda, se llama \u201cCaldo de paella con sofrito Aneto\u201d), aunque como de los precocinados no suelo fiarme mucho, ten\u00eda media raci\u00f3n de habas con tocino con su correspondiente sofrito y tambi\u00e9n se col\u00f3 en la paella, que era gratis.<\/p>\n Se a\u00f1ade la sal y el colorante, sin abusar de la sal que tanto las habas como el sofrito (supongo) ya llevan sal.<\/p>\n Se deja a fuego vivo hasta que este el arroz un poco duro, entonces agregamos, la merluza, los mejillones y las almejas.<\/p>\n Procuramos bajar la temperatura del fuego (separando un poco la paellera por ejemplo) y dejamos hacerse hasta que el arroz este tierno y absorba todo el l\u00edquido.<\/p>\n Servir y comer bien calentita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En este caso os traigo una receta que no todos podr\u00e9is hacer, ya que todos no ten\u00e9is la posibilidad de utilizar un fuego de le\u00f1a. La verdad es que qued\u00f3 rica, pero preocupado porque no sobrara, fui muy taca\u00f1o con el arroz y casi necesitamos unos palillos chinos y una lupa para encontrar el […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2796"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2796"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2796\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}