{"id":2766,"date":"2014-06-29T07:15:02","date_gmt":"2014-06-29T06:15:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=2766"},"modified":"2014-06-29T07:15:02","modified_gmt":"2014-06-29T06:15:02","slug":"mousse-de-pepino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2014\/06\/29\/mousse-de-pepino\/","title":{"rendered":"Mousse de pepino"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i1219.photobucket.com\/albums\/dd435\/jorbasmar\/Moussedepepino1_zpsdb4017d0.jpg\" alt=\"\" width=\"430\" height=\"321\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n os traigo una receta muy fina que vi el otro d\u00eda en la web de Nutriguia, una <a href=\"http:\/\/nutriguia.com\/art\/c8b6d2af.html\" rel=\"external nofollow\">\u201cMousse de pepino\u201d<\/a>, realmente es un poco elaborada, no es uno de los sabores favoritos para mi paladar (su sabor es demasiado \u201cdelicado\u201d, prefiero sabores m\u00e1s fuertes), pero para paladares finos, es una delicatesen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd pepino<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 l\u00e1minas de gelatina<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cucharada sopera colmada de mantequilla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 yogurt<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cucharada sopera de vinagre<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 g de nata para montar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pimienta<\/strong><\/p>\n<p><strong>Hierbabuena fresca (para decorar)<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Pelar y filetear el pepino, sal\u00e1ndolo.<\/p>\n<p>Calentar un poquito la mantequilla en el microondas para poder trabajarla bien, mezclarla con el yogurt y el vinagre.<\/p>\n<p>Una vez mezclada la mantequilla, el yogurt y el vinagre, incorporar el pepino a la mezcla y volver a mezclar.<\/p>\n<p>Calentamos medio vasito de agua en el microondas e introducimos las hojas de gelatina y esperamos unos minutos que se fundan.<\/p>\n<p>Mientras montamos la nata.<\/p>\n<p>Mezclamos la gelatina una vez fundida con la mezcla anterior retocando el punto de sal y a\u00f1adiendo la pimienta.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos a la mezcla la nata montada y mezclamos bien, con cuidadito para que no se nos baje la nata.<\/p>\n<p>Cubrimos un molde con pl\u00e1stico de cocina para facilitar el desmoldaje y volcamos todo el preparado.<\/p>\n<p>Reservamos en la nevera hasta que se cuaje, lo ideal es dejarlo hasta el d\u00eda siguiente.<\/p>\n<p>Al desmoldar decoramos con hojas de hierbabuena o similar.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; En esta ocasi\u00f3n os traigo una receta muy fina que vi el otro d\u00eda en la web de Nutriguia, una \u201cMousse de pepino\u201d, realmente es un poco elaborada, no es uno de los sabores favoritos para mi paladar (su sabor es demasiado \u201cdelicado\u201d, prefiero sabores m\u00e1s fuertes), pero para paladares finos, es una delicatesen. [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2766"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2766"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2766\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}