![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/6wlrGhm.jpg\")
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En esta ocasi\u00f3n os presento una receta espectacular y a la vez deliciosa.<\/p>\n
Realmente son 3 recetas, por un lado el pollo, aprovechando el horno haremos tambi\u00e9n al horno su acompa\u00f1amiento y para poner la guinda al plato una mayonesa de ajo casera.<\/p>\n
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Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 1 pollo entero<\/strong><\/p>\n 1 cerveza de botella<\/strong><\/p>\n 2 vasos de vino blanco<\/strong><\/p>\n Curry<\/strong><\/p>\n Tomillo<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Para el acompa\u00f1amiento:<\/strong><\/p>\n 4 patatas medianas<\/strong><\/p>\n 2 pimientos morrones<\/strong><\/p>\n 1 berenjena<\/strong><\/p>\n 1 calabac\u00edn<\/strong><\/p>\n 4 tomates hermosos<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Para la salsa:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 2 ajos<\/strong><\/p>\n 1 huevo<\/strong><\/p>\n Perejil fresco<\/strong><\/p>\n Sal <\/strong><\/p>\n 1 vaso de vino de aceite de oliva<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Viendo la lista de ingredientes, realmente esta receta tiene aspecto de ser muy complicada, pero realmente es muy sencillo realizarla y dejaremos alucinados y chupando los dedos a nuestros comensales.<\/p>\n Para empezar, abrimos la botella de cerveza y si no nos gusta la cerveza necesitaremos la colaboraci\u00f3n de alguien a quien le guste para que se la tome, puesto que lo \u00fanico que utilizaremos ser\u00e1 la botella, la cual una vez vac\u00eda, con la ayuda de un embudo, la rellenaremos de vino blanco.<\/p>\n Especiamos abundantemente en su interior el pollo con el curry, el tomillo y la sal (pod\u00e9is agregar alguna otra especie que os guste, ciruelas, pasas\u2026)<\/p>\n Introducimos la botella rellenada previamente con el vino en el trasero de pollo para que nos quede como en la foto.<\/p>\n Colocamos pollo y botella en una bandeja apta para el horno, colocando las verduras a su alrededor (las patatas sin pelar, los pimientos enteros, los tomates, el calabac\u00edn y la berenjena).<\/p>\n Encendemos el horno a 180\u00ba sin precalentar, durante unas dos horas, pero cada 15-20 minutos vamos dando la vuelta a las verduras y girando el pollo sobre s\u00ed mismo, para que se haga por igual por todos los lados.<\/p>\n Conforme veamos que las verduras est\u00e1n hechas las vamos retirando a una bandeja independiente.<\/p>\n Mientras se cocina el pollo y las verduras, vamos dando sorbitos a la cerveza (si os gusta la cerveza) y preparamos la mayonesa de ajo.<\/p>\n La preparaci\u00f3n de la mayonesa de ajo es muy simple.<\/p>\n Pelamos los ajos, los fileteamos y los colocamos en el vaso de la batidora.<\/p>\n A\u00f1adimos el perejil fresco troceado y la sal.<\/p>\n A\u00f1adimos el aceite y trituramos todo.<\/p>\n Una vez bien triturado, a\u00f1adimos un huevo entero (clara y yema) y dejamos reposar unos 15 minutos para que el huevo y el aceite adquieran la misma temperatura.<\/p>\n Pasados esos 15 minutos batimos y nos quedara una estupenda mayonesa de ajo y perejil casera.<\/p>\n Cuando se nos enfr\u00eden un poco las verduras, separamos las patatas y que cada comensal decida si se las come con piel o sin ella.<\/p>\n Se quitan los pellejos de los pimientos y de los tomates, los pellejos del calabac\u00edn y de la berenjena es opcional del cocinero si los pela o no.<\/p>\n Se sirve el pollo en la mesa con botella y todo.<\/p>\n Se corta en cuartos en la mesa y se salsea con el contenido de la botella.<\/p>\n Se acompa\u00f1a de las patatas y las verduras y que cada comensal se sirva la mayonesa de ajo y perejil que desee.<\/p>\n Se tarda dos horas en hacerlo, pero merece la pena.<\/p>\n Adem\u00e1s como nos sobraran verduras… con un picadillo de ajo, perejil, un poco sal y regadas con aceite y vinagre, tendremos listo un estupendo acompa\u00f1amiento para casi cualquier plato.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En esta ocasi\u00f3n os presento una receta espectacular y a la vez deliciosa. 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