\u00a0<\/strong><\/p>\nAunque en un principio puede parecer una receta complicada de realizar, es s\u00f3lo una recopilaci\u00f3n de sobras de la nevera y bolsas empezadas perdidas en el congelador, aprovechando la idea del cardo con almejas que la receta que os enlazo m\u00e1s arriba, es \u00a0bastante f\u00e1cil de realizar.<\/p>\n
En primer lugar pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias.<\/p>\n
Introducimos las zanahorias junto con el cardo sin descongelar y la media pastilla de concentrado de carne en una cazuela, llenamos de agua hasta que cubra las verduras y colocamos a fuego medio, tapando la cazuela hasta que las verduras est\u00e9n tiernas.<\/p>\n
Mientras, pelamos y troceamos la cebolla en juliana.<\/p>\n
Tambi\u00e9n si las almendras que tenemos no est\u00e1n tostadas, como era mi caso, las doramos en una sart\u00e9n sin aceite ni nada (las m\u00edas las hice un poco demasiado, como pod\u00e9is comprobar en la foto).<\/p>\n
En una cazuela de barro, a fuego medio fre\u00edmos la cebolla hasta que este tierna, a\u00f1adimos la harina y removemos.<\/p>\n
Colocamos la verdura que hemos cocido y cubrimos con parte del agua sobrante de cocer las verduras, manteniendo el fuego a media potencia.<\/p>\n
Cuando el agua comience a hervir, a\u00f1adimos las almejas.<\/p>\n
Cuando se nos abran las almejas, a\u00f1adimos los guisantes de lata y los mejillones congelados.<\/p>\n
A \u00faltima hora colocamos una ramita de perejil fresco picadito junto con las almendras tostadas, comprobamos y rectificamos su punto de sal y servimos bien caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En esta ocasi\u00f3n, sinceramente no sab\u00eda que hacer de cenar y me encontr\u00e9 una bolsa de cardo congelado y tres zanahorias que ten\u00eda perdidas en la nevera que ya empezaban a tener poca vida\u2026 Con estos ingredientes vi en la web \u201cHogarutil\u201d una receta de \u201cCardo con almejas\u201d que me inspiro para la realizaci\u00f3n de […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2736"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2736\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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