\u00a0<\/strong><\/p>\nEn primer lugar desechamos la piel de la sand\u00eda y sus semillas (si las tiene).<\/p>\n
Troceamos y trituramos con la batidora la sand\u00eda.<\/p>\n
La introducimos en un recipiente y reservamos en la nevera.<\/p>\n
Llenamos un vaso de agua, le a\u00f1adimos la pastilla de concentrado de carne y calentamos en el microondas dos-tres minutos para que la pastilla se disuelva.<\/p>\n
En otro recipiente apto para la batidora introducimos el pepino troceado (no es necesario pelarlo).<\/p>\n
A\u00f1adimos el pan de molde (puede ser miga de pan duro), el aceite, el vinagre y la sal.<\/p>\n
Agregamos tambi\u00e9n el agua con la pastilla de concentrado de carne ya disuelta y trituramos.<\/p>\n
Ajustamos a nuestro gusto el punto de sal, aceite y vinagre, reservando en el frigor\u00edfico hasta la hora de servir.<\/p>\n
Antes de servir untamos los panecillos tostados con queso, sobrasada o foie gras (a vuestro gusto).<\/p>\n
Se vierten con cuidado en un plato las dos sopas (la de sand\u00eda y la de pepino), para que nos quede a dos colores, como en la foto.<\/p>\n
Se decora con un picadillo de aceitunas negras.<\/p>\n
Servir muy fria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En esta ocasi\u00f3n he imitado una receta del famoso Arg\u00fci\u00f1ano, la cual pod\u00e9is ver en la web Hogar \u00fatil, en su receta \u201cSopa de pepino y sand\u00eda con apio\u201d. La verdad es que para el verano que ya se nos acerca, sientan bien este tipo de sopas fr\u00edas, adem\u00e1s en este caso tiene un estupendo […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2726"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2726\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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