![\"\"](\"\/\/i1219.photobucket.com\/albums\/dd435\/jorbasmar\/Atunconzanahoria4_zps55a9dc04.jpg\")
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Realizaremos esta receta para utilizar los restos de una lata de kilo de at\u00fan en aceite y unas zanahorias que ten\u00eda perdidas en la nevera.<\/p>\n
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Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 6 generosas cucharadas soperas de at\u00fan en aceite<\/strong><\/p>\n 1 pu\u00f1adito de mejillones congelados sin sus valvas<\/strong><\/p>\n 1 cebolla<\/strong><\/p>\n 2 zanahorias grandes<\/strong><\/p>\n \u00bd lata de guisantes<\/strong><\/p>\n \u00bd pastilla de concentrado de carne<\/strong><\/p>\n Curry<\/strong><\/p>\n Perejil fresco<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00daltimamente me estoy viciando a cocinar con cazuela de barro, a fuego lento, pero la verdad es que cocinar as\u00ed da un estupendo sabor y puedes hacer otras cosas mientras sin riesgo de comer carb\u00f3n.<\/p>\n Ya que vamos a utilizar cazuela de barro y no tenemos prisas, no necesitaremos manchar nada m\u00e1s que la tabla de cortar, el cuchillo y la cazuela de barro, que adem\u00e1s nos quedara de muerte como fuente de servir.<\/p>\n A fuego bajo-medio calentaremos un generoso chorro de aceite de oliva.<\/p>\n Mientras pelamos y cortamos en juliana una cebolla.<\/p>\n Cuando el aceite este caliente agregamos la cebolla, sal\u00e1ndola para ayudarla a sudar, dej\u00e1ndola cocinarse hasta que este transparente.<\/p>\n Mientras pelamos y rallamos las zanahorias.<\/p>\n Cuando la cebolla este transparente agregamos las zanahorias y les damos unas vueltas hasta que se mezclen sabores.<\/p>\n A\u00f1adimos el at\u00fan y le damos unas vueltas m\u00e1s.<\/p>\n Agregamos un vaso de agua, agregamos la pastilla de concentrado de carne y dejamos cocer hasta que la zanahoria este tierna, manteniendo a fuego lento.<\/p>\n Incorporamos tambi\u00e9n los guisantes de lata.<\/p>\n Cuando este casi listo a\u00f1adimos los mejillones.<\/p>\n A\u00f1adimos el curry y rectificamos el punto de sal.<\/p>\n Antes de servir, colocamos un picadillo de perejil fresco picado.<\/p>\n Si se nos seca podemos agregar m\u00e1s agua, si no es necesario, cuando la salsa espese, servimos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Realizaremos esta receta para utilizar los restos de una lata de kilo de at\u00fan en aceite y unas zanahorias que ten\u00eda perdidas en la nevera. Ingredientes (2 personas): \u00a0 6 generosas cucharadas soperas de at\u00fan en aceite 1 pu\u00f1adito de mejillones congelados sin sus valvas 1 cebolla 2 zanahorias grandes \u00bd lata de […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2712"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2712\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}