\u00a0<\/strong><\/p>\nEn primer lugar colocamos las l\u00e1minas de gelatina en un vaso con dos deditos de agua para que se vaya hidratando.<\/p>\n
Lavamos las fresas, les retiramos el tallo y las vamos cortando por la mitad longitudinalmente.<\/p>\n
Ponemos el vino junto con la cucharada de az\u00facar y la ramita de menta, hasta que empiece su ebullici\u00f3n, removiendo de vez en cuando para que el az\u00facar no se nos pegue en el fondo.<\/p>\n
Cuando empiece a hervir, a\u00f1adimos las l\u00e1minas de gelatina que ten\u00edamos hidrat\u00e1ndose y el agar-agar (gelatina vegetal en polvo), no s\u00e9 el motivo de poner gelatina en polvo y en l\u00e1mina, pero como lo pon\u00eda la receta y tenia de ambas, lo he hecho as\u00ed, imagino que es lo mismo duplicar las l\u00e1minas de gelatina o poner dos sobres de agar-agar\u2026<\/p>\n
Colocamos las fresas en esta mezcla, apagamos el fuego y dejamos reposar hasta que se enfri\u00e9.<\/p>\n
Retiramos y desechamos la ramita de menta.<\/p>\n
Ahora forramos dos moldes por la parte interior con pl\u00e1stico de cocina, formando interiormente una especie de vaso con el pl\u00e1stico, para facilitar su desmoldaje.<\/p>\n
Ahora con unas pinzas de cocina, vamos colocando en nuestro molde las fresas.<\/p>\n
Cubrimos con el caldito y reservamos en la nevera hasta que se solidifique y sea el momento de servir.<\/p>\n
Como me sobro caldito, lo aproveche rellenando unos moldes de silicona colocando una fresa en su interior hasta que termine el l\u00edquido sobrante.<\/p>\n
Para mi gusto quedo espectacular de presencia y de gusto, a pesar de que yo no lo decore como en la receta original, que la verdad, con un poquito de nata por encima (aunque sea de spray) y una hojita de menta ganar\u00eda mucho, pero como era para m\u00ed tripa, no necesitaba m\u00e1s para com\u00e9rmelo placenteramente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En esta ocasi\u00f3n, aunque a la mujer no le gusta la gelatina, he optado por realizar esta espectacular y sabrosa receta, aunque la mujer ha dicho de toda para m\u00ed\u2026 La idea de la receta la he sacado de la web Bavette de su receta \u201cAspic de fresas\u201d. La verdad es que la idea de […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2699"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2699"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2699\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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