![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/WLQz1AS.jpg\")
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Sigo intentando inventarme maneras de comer verduras sin enterarme, aunque las cocine yo, especialmente las acelgas, la cuales me nacen en el huerto sin sembrarlas.<\/p>\n
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Ingredientes (20 tortitas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Acelgas<\/strong><\/p>\n 1 cebolla<\/strong><\/p>\n 1 pimiento<\/strong><\/p>\n 4 huevos<\/strong><\/p>\n 2 cucharadas soperas colmadas de maicena<\/strong><\/p>\n 1 cucharada de caf\u00e9 de levadura<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n En primer lugar, lavamos hoja por hoja las acelgas y las cocemos hasta que est\u00e9n tiernas.<\/p>\n Dejamos escurrir las acelgas mientras se enfr\u00edan.<\/p>\n Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.<\/p>\n Quitamos las semillas al pimiento y lo troceamos tambi\u00e9n.<\/p>\n Fre\u00edmos tanto la cebolla como el pimiento juntos a fuego medio en aceite.<\/p>\n Salamos generosamente (al resto de los ingredientes no les pondremos sal) para ayudar a sudar tanto al pimiento como a la cebolla.<\/p>\n Una vez que el pimiento y la cebolla est\u00e9n tiernos, meteremos ambos en un recipiente apto para triturarlo con la batidora, agregamos los huevos, la maicena, las acelgas y la levadura, triturandos todos los ingredientes.<\/p>\n En una sart\u00e9n con abundante aceite, a fuego medio, cuando el aceite est\u00e9 caliente vamos a\u00f1adiendo esta mezcla a cucharadas soperas, dejando espacio entre ellas para que no se nos peguen.<\/p>\n A media cocci\u00f3n les damos la vuelta para que se hagan por igual por ambos lados y vamos depositando en un recipiente en el cual habremos colocado papel absorbente para que este se chupe el excedente de aceite.<\/p>\n Servir de acompa\u00f1amiento de cualquier carne o pescado.<\/p>\n En mi caso lo pienso usar como pan para acompa\u00f1ar unos taquitos de jam\u00f3n reci\u00e9n cortado y unas banderillas de anchoas que sobraron ayer.<\/p>\n No pegan mucho las banderillas de anchoas con el jam\u00f3n pero es lo que hay, pegar\u00edan m\u00e1s unos tomates cortaditos a trocitos con sal y aceite.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sigo intentando inventarme maneras de comer verduras sin enterarme, aunque las cocine yo, especialmente las acelgas, la cuales me nacen en el huerto sin sembrarlas. Ingredientes (20 tortitas): \u00a0 Acelgas 1 cebolla 1 pimiento 4 huevos 2 cucharadas soperas colmadas de maicena 1 cucharada de caf\u00e9 de levadura Sal Aceite de oliva \u00a0 Preparaci\u00f3n: […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2609"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2609"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2609\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}