\u00a0<\/strong><\/p>\nComo acostumbro \u00faltimamente, coci la calabaza al vapor en mi hervidor el\u00e9ctrico, simplemente cortando por la mitad la calabaza sin pelarla, que cocinada cuesta menos trabajo quitarle la corteza.<\/p>\n
A falta de hervidor, cocerla en un poco de agua, quit\u00e1ndole la piel y cortada a taquitos.<\/p>\n
Mientras se nos cuece la calabaza prepararemos una bechamel.<\/p>\n
En una sart\u00e9n colocamos un generoso chorro de aceite de oliva (si lo prefer\u00eds mantequilla) y damos unas vueltas a la harina para que despu\u00e9s no sepa a harina cruda, vamos a\u00f1adiendo leche hasta que la bechamel tenga el espesor de nuestro agrado.<\/p>\n
A\u00f1adimos sal y nuez moscada al gusto.<\/p>\n
Cuando est\u00e9 muy blanda la calabaza le quitamos el agua sobrante y trituramos con la batidora.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n a\u00f1adimos la bechamel y mezclamos con la batidora la calabaza y la bechamel.<\/p>\n
A\u00f1adimos los dos huevos previamente batidos y mezclamos de nuevo, los huevos, la calabaza y la bechamel.<\/p>\n
Colocamos en una fuente de barro, previamente aceitada toda esta mezcla, sobre ella decoramos con queso rallado y horneamos a 180 grados hasta que la mezcla cuaje.<\/p>\n
Cuando este cuajada, gratinamos para dorar el queso.<\/p>\n
Comer calentita.<\/p>\n
Se puede hornear en cazuelitas individuales, as\u00ed la presentaci\u00f3n en la mesa quedar\u00eda mas lucida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El otro d\u00eda prepare esta deliciosa calabaza gratinada, la idea la saque de la web \u201cMis recetas\u201d de su post \u201cCalabaza gratinada\u201d. \u00a0 Ingredientes (4 personas): \u00a0 \u00bd kg de calabaza 2 huevos 2 cucharadas soperas de harina Leche Aceite de oliva Nuez moscada Sal \u00a0 Preparaci\u00f3n: \u00a0 Como acostumbro \u00faltimamente, coci la calabaza al […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2532"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2532"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2532\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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