![\"\"](\"\/\/i.imgur.com\/yIHb8H9.jpg\")
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El otro d\u00eda, vi el flan de galletas que Mar\u00eda Bel\u00e9n p\u00fablico en su blog \u201cEl toque de Bel\u00e9n\u201d en su post \u201cFlan de galletas al microondas\u201d y como estaba un poco vago, no ten\u00eda postre para la cena, pero si ten\u00eda unos barquillos que aun cruj\u00edan pero empezaban a estar blanditos y los huevos que nos ponen las gallinas se empezaban a acumular\u2026 pues me acorde del flan de Bel\u00e9n que me hab\u00eda llamado la atenci\u00f3n.<\/p>\n
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Ingredientes (4-6 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 100 g. de barquillos<\/strong><\/p>\n 75 g. de az\u00facar<\/strong><\/p>\n 250 ml. de leche<\/strong><\/p>\n 3 huevos<\/strong><\/p>\n 3 cucharadas de queso de untar<\/strong><\/p>\n Caramelo l\u00edquido<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n En un recipiente lo suficientemente grande para que despu\u00e9s nos quepan todos los ingredientes, colocamos los barquillos y los destrozamos con la ayuda del machacandero del mortero (si se os ocurre una idea mejor, contadla), como si machacaramos ajos, la emprendemos con los pobres barquillos, hasta reducirlos a polvo.<\/p>\n A continuaci\u00f3n agregamos la leche, los huevos, el az\u00facar y el queso, mezclando bien todos los ingredientes.<\/p>\n Aconsejo dejar media horita reposar para que todos los ingredientes se entremezclen bien, aunque no es necesario.<\/p>\n Caramelizamos un molde, apto para el microondas.<\/p>\n Damos unas vueltas a la mezcla de nuestro flan, volcando toda la mezcla sobre el molde.<\/p>\n Lo envolvemos muy bien con pl\u00e1stico de cocina e introducimos en el microondas 10 minutos a m\u00e1xima potencia.<\/p>\n Pasados los 10 minutos (si dejamos reposar un poco no nos quemaremos al darle la vuelta), le damos la vuelta, poniendo el molde como si fu\u00e9ramos a desmoldarlo y le damos 5 minutos m\u00e1s de microondas.<\/p>\n Dejamos enfriar y desmoldamos.<\/p>\n NOTA: con estas cantidades que un flan, que se queda m\u00e1s cerca de la textura de un bizcocho muy jugoso que la de un flan, si dese\u00e1is que sea m\u00e1s flan, duplicar la cantidad de leche.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El otro d\u00eda, vi el flan de galletas que Mar\u00eda Bel\u00e9n p\u00fablico en su blog \u201cEl toque de Bel\u00e9n\u201d en su post \u201cFlan de galletas al microondas\u201d y como estaba un poco vago, no ten\u00eda postre para la cena, pero si ten\u00eda unos barquillos que aun cruj\u00edan pero empezaban a estar blanditos y los huevos […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2483"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2483"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2483\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}