\u00a0<\/strong><\/p>\nLa verdad, es que hacer una mermelada es muy simple, pero lentoooo.<\/p>\n
Como veis simplemente necesitamos dos ingredientes, el pepino y az\u00facar.<\/p>\n
Aunque en la receta original Patricia le quita las semillas, yo que soy m\u00e1s de pueblo que ella y opino que estas semillas son aceptables para el paladar, pues aqu\u00ed no se tira nada.<\/p>\n
En primer lugar pelaremos los pepinos, pero que conste que la pieles las corto a trocitos y se las pongo en el comedero a las gallinas que se las comen como si fueran chuches.<\/p>\n
Una vez pelados los pepinos, los troceamos y los metemos en la olla expr\u00e9s, junto con el az\u00facar.<\/p>\n
Cuando empieza a sacar vapor, baje el fuego al m\u00ednimo y se mantiene as\u00ed durante unos 15 minutos.<\/p>\n
No es necesario agregar agua a la olla expr\u00e9s puesto que el pepino contiene mucha agua.<\/p>\n
Pasados los 15 minutos se apaga el fuego y dejas que se descomprima la olla sin abrirle la v\u00e1lvula.<\/p>\n
Cuando pierde la presi\u00f3n se abre la olla y se traslada su contenido al vaso de la batidora, se tritura y se retorna a esa misma olla o a otra m\u00e1s peque\u00f1ita.<\/p>\n
Se coloca de nuevo a fuego lento hasta obtener la densidad de la mermelada deseada, d\u00e1ndole vueltas de cuando en cuando.<\/p>\n
Se deja enfriar y ya est\u00e1 lista.<\/p>\n
Cuando se enfr\u00ede embadurnamos de mermelada los panecillos de sabores y colocamos una cucharadita de queso de untas sobre ellas.<\/p>\n
Que aproveche<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hace bastantes d\u00edas que vi la receta de Patricia Pamos que titula \u201cReceta del d\u00eda: mermelada de pepinos\u201d y la verdad, me llamo la atenci\u00f3n y ayer se me ocurri\u00f3 experimentarla con dos pepinos un poco feos que andaban perdidos por el caj\u00f3n de las verduras del frigor\u00edfico. Aunque es una labor un poco larga, […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2457"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2457"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2457\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"\/\/i.picasion.com\/pic76\/0bbe615c3b66dd31b3aef12590b7e5b3.gif\")
<\/p>\n