![\"\"](\"\/\/i1219.photobucket.com\/albums\/dd435\/jorbasmar\/Tortilladecalabaza4_zps464185e3.jpg\")
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El otro d\u00eda tenia ganas de hacer una autentica tortilla de patatas, en una sart\u00e9n de esas nuevas de cer\u00e1mica, que aun no hab\u00eda estrenado y \u00faltimamente todo lo que hago son suced\u00e1neos de tortilla al horno o al microondas\u2026 pero esta visto que no tengo remedio\u2026<\/p>\n
Como pod\u00e9is ver en la fotograf\u00eda, me qued\u00f3 un poco quemadita\u2026 (por los dos lados, parecida, para que quede equilibrado), pero lo importante es que como tengo calabazas, pues en lugar de hacerla de patatas, hice la tortilla de calabaza, adem\u00e1s ten\u00eda calabaza cocida en la nevera, menos trabajo\u2026<\/p>\n
Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n 1 rodaja de calabaza cocida (equivalente de dos patatas medianas)<\/p>\n 1 cebolla<\/p>\n 1 pimiento italiano<\/p>\n Aceite<\/p>\n Sal<\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n Comenzamos pelando y cortando la cebolla en juliana.<\/p>\n Abrimos el pimiento, desechamos sus semillas y lo troceamos en juliana, como la cebolla.<\/p>\n Colocamos un chorrito de aceite en una sart\u00e9n y fre\u00edmos la cebolla y el pimiento, sin olvidar salarlos para que suden con m\u00e1s facilidad, hasta que ambos est\u00e9n tiernos.<\/p>\n Troceamos la calabaza, si no la ten\u00edamos troceada y la agregamos a la sart\u00e9n para que se mezclen los sabores.<\/p>\n Mientras, batimos los cuatro huevos en un recipiente, los salamos y volcamos el contenido de nuestra sart\u00e9n, una vez se hallan enfriado un poco (cebolla, pimiento y calabaza).<\/p>\n Mezclamos lo frito con el huevo y lo volcamos en la sart\u00e9n.<\/p>\n Aunque dicen que con esas sartenes no es necesario poner aceite, yo le puse un generoso chorro de aceite de oliva, me gusta su sabor.<\/p>\n Se espera que se caliente, a fuego medio.<\/p>\n Se vuelca la mezcla y se cuida removi\u00e9ndola que vaya cuajando por igual.<\/p>\n Con ayuda de una tapadera se le van dando vueltas hasta que quede a nuestro gusto.<\/p>\n Servir y comer calentita, aunque si sobra, fr\u00eda tambi\u00e9n esta rica, pero especialmente ahora, con el frio, mejor calentita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El otro d\u00eda tenia ganas de hacer una autentica tortilla de patatas, en una sart\u00e9n de esas nuevas de cer\u00e1mica, que aun no hab\u00eda estrenado y \u00faltimamente todo lo que hago son suced\u00e1neos de tortilla al horno o al microondas\u2026 pero esta visto que no tengo remedio\u2026 Como pod\u00e9is ver en la fotograf\u00eda, me […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2388"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}