{"id":1792,"date":"2013-02-22T16:22:55","date_gmt":"2013-02-22T15:22:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=1792"},"modified":"2013-02-22T16:22:55","modified_gmt":"2013-02-22T15:22:55","slug":"dieta-mediterranea-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2013\/02\/22\/dieta-mediterranea-ii\/","title":{"rendered":"Dieta mediterr\u00e1nea II"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i1219.photobucket.com\/albums\/dd435\/jorbasmar\/Cascada-.jpg\" alt=\"\" width=\"463\" height=\"328\" \/><\/p>\n<p>Aunque hace unos meses os escrib\u00ed sobre las excelencias de la <a href=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2012\/11\/11\/dieta-mediterranea\/#comments\">dieta mediterr\u00e1nea<\/a>, hoy, viendo el post <a href=\"http:\/\/salud.facilisimo.com\/reportajes\/nutricion\/dieta-mediterranea_867918.html\" rel=\"external nofollow\">\u201cDieta mediterr\u00e1nea\u201d<\/a> en la web Facilisimo.com, me he decidido a volver a escribiros sobre el tema.<\/p>\n<p>Ciertamente cada d\u00eda comemos peor, comida de peor calidad, con mas prisas, masticando menos los alimentos, acostumbr\u00e1ndonos a consumir comidas precocinadas, llenas de qu\u00edmica para que se mantengan m\u00e1s tiempo, aliment\u00e1ndonos de hamburguesas o pizzas, suprimiendo el t\u00edpico bocadillo por pasteler\u00eda industrial\u2026<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hemos olvidado que la mayor parte de nuestro cuerpo est\u00e1 constituido por agua, por lo cual deber\u00edamos ingerir entre litro y medio y dos litros de agua al d\u00eda, tema sobre el cual tambi\u00e9n os he escrito en <a href=\"http:\/\/jorbasmar.mex.tl\/blog_46578_consumamos-mas-agua.html\" rel=\"external nofollow\">\u201cConsumamos mas agua\u201d<\/a>.<\/p>\n<p>Como muy bien nos dicen en el post de Facilisimo.com la dieta mediterr\u00e1nea consiste b\u00e1sicamente en consumir abundantes vegetales, pan, pasta, arroz, legumbres, fruta y frutos secos.<\/p>\n<p>Se incluye el consumo moderado de pescado, aves, l\u00e1cteos y huevos.<\/p>\n<p>El consumo de carnes rojas debe ser reducido.<\/p>\n<p>Aunque realmente un ingrediente muy importante de la dieta mediterr\u00e1nea es el aceite de oliva.<\/p>\n<p>Realmente, la dieta mediterr\u00e1nea cada vez es menos de lo que era, ya que acostumbramos a consumir poca fruta, pocas verduras, poqu\u00edsimas legumbres, poco pescado y cada d\u00eda consumimos m\u00e1s platos precocinados y carnes rojas, justo lo contrario, es nuestra tendencia actual.<\/p>\n<p>El consumo de agua en muchos hogares se ha sustituido por bebidas de cola y similares.<\/p>\n<p>En el post de Facilisimo.com sobre la Dieta mediterr\u00e1nea nos cuentan los 10 beneficios de la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n<p>1-Aceite de oliva, da sabor y olor a los platos adem\u00e1s de ser un estupendo cardioprotector.<\/p>\n<p>2-Alimentos vegetales compuestos por frutas, verduras, legumbres y frutos secos poseen un alto n\u00famero de antioxidantes y fibra, adem\u00e1s de dotar a nuestro organismo de vitaminas y minerales, son recomendados para evitar enfermedades cardiovasculares y alg\u00fan tipo de c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>3-Cereales tales como el pan, el arroz y la pasta, aportan energ\u00eda para las tareas diarias con sus carbohidratos, si son cereales integrales aportaran mucha m\u00e1s fibra, minerales y vitaminas, aunque personalmente prefiero los no integrales por mi \u201cdelicado\u201d paladar.<\/p>\n<p>4-Productos de temporada, especialmente en el caso de frutas y verduras es cuando aportan mayor cantidad de nutrientes, adem\u00e1s de estar m\u00e1s apetecibles y con mejor sabor.<\/p>\n<p>5-Productos l\u00e1cteos, son recomendables en peque\u00f1as cantidades, tanto el queso como el yogurt contienes prote\u00ednas, minerales y vitaminas, adem\u00e1s de ser muy recomendables sus microorganismos vivos, los cuales mejoran la flora intestinal.<\/p>\n<p>6-Carnes rojas y procesadas contienen hierro, prote\u00ednas y grasas animales, pero su consumo excesivo es perjudicial para la salud, especialmente parece ser que su consumo est\u00e1 relacionado con el c\u00e1ncer colorrectal, que se atribuye su relaci\u00f3n con las mol\u00e9culas de hemoglobina y mioglobina que podr\u00edan inducir al intestino a nitrificarse.<\/p>\n<p>7-Pescado azul es recomendable comerlo un par de veces por semana, a causa que sus grasas son m\u00e1s parecidas a las de origen vegetal que las de origen animal, donde las grasas del pescado azul nos protegen de las enfermedades cardiovasculares. Es recomendable el consumo moderado de huevos, los cuales son un buen sustituto de la carne y el pescado.<\/p>\n<p>8-Frutas, estas deben ser el postre habitual de todas las comidas, se han de evitar los dulces. Tambi\u00e9n es recomendable el consumo de una pieza de fruta a media ma\u00f1ana o a media tarde.<\/p>\n<p>9-El vino tambi\u00e9n es recomendable con moderaci\u00f3n, (es especial el tinto por la piel de la uva negra que contiene resveratrol), el vino ayuda a limpiar las arterias, el tinto, gracias al resveratrol retrasa el envejecimiento y previene el alzheimer. No hay que olvidar el consumo habitual de agua. Para prevenir el alzheimer tambi\u00e9n es recomendado el consumo de curry.<\/p>\n<p>10-Ejercicio, tampoco hay que olvidarlo, tenemos una vida muy sedentaria, debemos aprender a respirar correctamente, as\u00ed como acostumbrarnos a realizar habitualmente algo de ejercicio, para poder mantener en buen estado nuestro organismo.<\/p>\n<p>Visto lo visto, tenemos que consumir agua, frutas (estas tambi\u00e9n contienen un alto contenido de agua), legumbres que cada d\u00eda se consumen menos, verduras frescas, algo de pescado, l\u00e1cteos y huevos e intentar evitar el consumo de carnes, especialmente las rojas, (las que m\u00e1s me gustan).<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque hace unos meses os escrib\u00ed sobre las excelencias de la dieta mediterr\u00e1nea, hoy, viendo el post \u201cDieta mediterr\u00e1nea\u201d en la web Facilisimo.com, me he decidido a volver a escribiros sobre el tema. 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