![\"\"](\"\/\/i1219.photobucket.com\/albums\/dd435\/jorbasmar\/Flandeboniato.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
Hace d\u00edas que no os cuelgo ninguna receta de cocina, la verdad que \u00faltimamente he hecho varias y ricas, pero me auto impongo limitarme a un post por d\u00eda, en la vida hay que hacer mas cosas que estar sentado delante del ordenador en el tiempo libre y opino que ya estoy demasiado entre los post, la bolsa y la radio.<\/p>\n
Hoy os escribir\u00e9 una versi\u00f3n de una receta que vi el otro d\u00eda en Internet, de un flan de boniato, si, de boniato, acabo de buscar la receta de origen, pero como no la vi en este ordenador, en el historial no est\u00e1 y en Google no la he visto, aunque realmente no es la misma, pero como la idea surgi\u00f3 de ella, lo suyo seria enlaz\u00e1rosla.<\/p>\n
Se trata de un flan bastante sencillo, pero muy original.<\/p>\n
Su textura y sabor me recuerda a la carne de membrillo, aunque su color es algo m\u00e1s oscuro.<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredientes (6 personas):<\/p>\n
<\/p>\n
1 boniato grandecito<\/p>\n
250 cl de zumo de mandarina<\/p>\n
150 g. de az\u00facar<\/p>\n
Canela en polvo<\/p>\n
1 bolsa de gelatina \u201cTutti frutti\u201d (imagino que si es gelatina neutra, tambi\u00e9n saldr\u00e1 rico)<\/p>\n
Caramelo l\u00edquido<\/p>\n
6 cerezas confitadas<\/p>\n
<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n
En primer lugar hemos de cocer el boniato, yo hornee varios para otras recetas, aunque la mejor forma para cocer los boniatos, es con un poco de agua y az\u00facar al gusto, tapados con pl\u00e1stico de cocina, en un recipiente apto para microondas, coci\u00e9ndolos en el microondas hasta que est\u00e9n tiernos, pero que cada cual los cocine a su gusto.<\/p>\n
Una vez fr\u00edo el\u00a0 boniato, lo pelamos, troceamos, colocando en una cazuela los trozos de boniato, el az\u00facar, el zumo de mandarina (tambi\u00e9n puede ser zumo de naranja).<\/p>\n
Lo trituramos todo muy bien con la batidora.<\/p>\n
Colocamos la mezcla al fuego para darle un hervor y cuando este bien caliente, quitamos del fuego, a\u00f1adimos la gelatina y la canela en polvo y volvemos a mezclar bien.<\/p>\n
Preparamos 6 vasitos de esos de barro en los que viene la cuajada (ver foto) colocamos en su fondo caramelo l\u00edquido, volcamos el flan reparti\u00e9ndolo entre los seis vasitos y con cuidado depositamos en cada vaso una cereza confitada.<\/p>\n
Dejamos reposar y cuando se enfr\u00eden los dejamos en la nevera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hace d\u00edas que no os cuelgo ninguna receta de cocina, la verdad que \u00faltimamente he hecho varias y ricas, pero me auto impongo limitarme a un post por d\u00eda, en la vida hay que hacer mas cosas que estar sentado delante del ordenador en el tiempo libre y opino que ya estoy demasiado entre […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1551"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1551"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1551\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}