radio<\/a> (bueno la radio es de la mujer, pero todo queda en casa), escucho un tema instrumental que me encanta \u201cTitanic\u201d voy a escribiros esa receta que hoy os publicare.<\/p>\nLa receta de hoy es una ensalada que con la llegada del fr\u00edo pr\u00f3ximo ya apetecen menos las ensaladas y mas las sopas, en este caso (aunque yo la tomare fr\u00eda) se trata una sopa templada.<\/p>\n
Ingredientes (2 personas)<\/p>\n
2 mandarinas<\/p>\n
2 tomates<\/p>\n
2 pu\u00f1aditos de gambas congeladas peladas<\/p>\n
4 surimis (carne cangrejo en varitas)<\/p>\n
8 ajos<\/p>\n
1 guindilla seca<\/p>\n
Perejil<\/p>\n
Aceite de oliva<\/p>\n
Vinagre de M\u00f3dena<\/p>\n
Perejil<\/p>\n
Sal<\/p>\n
<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n
En primer lugar pelamos las mandarinas, separamos sus gajos y cortamos cada uno de sus gajos por la mitad.<\/p>\n
Introducimos las mitades de los gajos en una fuente, donde iremos montando la ensalada.<\/p>\n
Despu\u00e9s quitamos la parte dura a los tomates (los\u00a0 que he utilizado son tomates rojos, de los de rama) y los he cortado en 8 trozos cada uno, quedando de tama\u00f1o parecido a las mitades de los gajos de mandarina.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n he pelado y fileteado los ajos, los he frito en el aceite de oliva y antes de que empiecen a dorarse les he a\u00f1adido las gambas peladas y congeladas.<\/p>\n
Se a\u00f1ade el perejil al sofrito, cuando las gambas est\u00e1n casi terminadas les he puesto las varitas de surimi partidas en dos.<\/p>\n
Se a\u00f1ade esto a la ensalada, aceite incluido.<\/p>\n
Se roc\u00eda generosamente con vinagre de M\u00f3dena y se retoca el punto de sal, aceite y vinagre.<\/p>\n
Se sirve templadita, reci\u00e9n volcado el sofrito, aunque como os dec\u00eda antes y la tomare fr\u00eda, acompa\u00f1ada de unas mazorcas de ma\u00edz que horneare envueltas en papel aluminio sazonadas con una mezcla de mantequilla, sal, perejil, romero, or\u00e9gano y pimienta.<\/p>\n
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Hace d\u00edas que no os cuelgo ninguna receta de cocina, la verdad que he realizado bastantes y algunas muy ricas, la verdad, hoy pensaba seguir escribiendo cosa mas serias, ya que tengo much\u00edsimos temas en el tintero, sobre los cuales me gustar\u00eda aprender y compartir mis opiniones sobre ellos. Mientras en mi radio (bueno […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1530"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1530"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1530\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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