{"id":1414,"date":"2012-08-28T17:44:51","date_gmt":"2012-08-28T16:44:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=1414"},"modified":"2012-08-28T17:44:51","modified_gmt":"2012-08-28T16:44:51","slug":"bolitas-de-pan-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2012\/08\/28\/bolitas-de-pan-dulce\/","title":{"rendered":"Bolitas de pan dulce"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"null\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i1219.photobucket.com\/albums\/dd435\/jorbasmar\/Bolitasdepandulce.jpg\" alt=\"\" width=\"462\" height=\"396\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este martes me ha dado por meterme en la cocina haciendo postres y he preparado dos postres, en primer lugar estas bolitas de pan fritas y con las sobras de cocerlas en leche un flan, no iba a tirar la leche\u2026 aqu\u00ed no se tira nada, todo para el trip\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p>3 huevos<\/p>\n<p>200 g de pan rallado<\/p>\n<p>150 g de az\u00facar<\/p>\n<p>1 ramita de canela<\/p>\n<p>\u00bd litro de leche<\/p>\n<p>1 copa de an\u00eds dulce<\/p>\n<p>Aceite<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n: (4-6 personas)<\/p>\n<p>Batimos los huevos junto con 100 g de az\u00facar (reservando los 50 restantes para la leche, los mas golosos pod\u00e9is ponerle mas).<\/p>\n<p>A\u00f1adimos unos 200 g. de pan rallado, hasta que nos quede una masa mas o menos espesita para poder trabajarla y hacer las bolitas que veis en la foto.<\/p>\n<p>Colocamos una sart\u00e9n con abundante aceite, para postres os aconsejo aceite de girasol (aunque yo tenia mas a mano la de oliva y he utilizado el de oliva, me gusta el sabor fuerte del aceite de oliva).<\/p>\n<p>Cuando se nos caliente el aceite, iremos formando bolitas, como si hici\u00e9ramos alb\u00f3ndigas (pero un poco mas peque\u00f1as) podemos ayudarnos con una cuchara y un tenedor, si no quedan redondas, ser\u00e1n mas feas, pero el sabor ser\u00e1 el mismo.<\/p>\n<p>Una vez fritas las colocamos en un plato con papel de cocina para que suelten el sobrante de aceite.<\/p>\n<p>Ahora en una cazuela colocamos medio litro de leche, le a\u00f1adimos una copa de an\u00eds y la ramita de canela, junto con los 50 gramos de az\u00facar que hab\u00edamos reservado.<\/p>\n<p>Llevamos a ebullici\u00f3n, quitamos la ramita de canela e introducimos las bolitas que ya tendremos escurridas del aceite sobrante.<\/p>\n<p>Las dejamos cocer a fuego medio-bajo 10-15 minutos, sacamos de la leche y dejamos enfriar.<\/p>\n<p>Como ahora nos sobra medio litro de leche con az\u00facar, sabor a canela y anisito\u2026<\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 podemos hacer con ella?<\/p>\n<p>Pues un flan de sobre\u2026<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"null\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone\" src=\"\/\/i1219.photobucket.com\/albums\/dd435\/jorbasmar\/Flandesobrasdeleche.jpg\" alt=\"\" width=\"392\" height=\"261\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tenemos ya la leche caliente, le damos un hervor y mientras desle\u00edmos el contenido de un sobre de preparado para flan, en un vaso con leche fr\u00eda.<\/p>\n<p>En mi caso he usado un poco de batido de chocolate que andaba perdido en la nevera.<\/p>\n<p>Se mezcla con la leche de la olla y se da unas vueltas hasta que espese.<\/p>\n<p>Se coloca en moldes individuales, con un poquito de caramelo liquido en el fondo y listo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En un rato hemos preparado dos postres y casi sin gastarnos nada, buen provecho.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; 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