![\"\"](\"\/\/i1219.photobucket.com\/albums\/dd435\/jorbasmar\/Ensaladadejudiaspintas2.jpg\")
<\/a><\/p>\nHoy he cambiado de idea tres veces antes de escribiros el post, desde ayer tenia claro que hoy escribir\u00eda sobre el subconsciente, tambi\u00e9n tengo pendiente publicaros un flan realizado con leche de almendras y al final me he decidido por una ensalada de jud\u00edas pintas\u2026<\/p>\n
Como el otro d\u00eda se nos muri\u00f3 el congelador del combi y tenemos un congelador grande pues pens\u00e9 que no merec\u00eda la pena repararlo y decid\u00ed comprar una nevera del tama\u00f1o del combi, sin prisas, ya que el congelador que tenemos es lo suficientemente grande (inmenso) para dos personas, pero fui a una tienda a ver que hab\u00eda y encontr\u00e9 una nevera que tenia la medida justa que necesitaba, eso si a cambio de 600 euros (creo que un poco cara, car\u00edsima para mi econom\u00eda) pero bueno la compramos y ya esta en casa.<\/p>\n
Pues acabamos de enchufarla y hemos traspasado los alimentos de la vieja a la nueva y han aparecido medio bote de jud\u00edas pintas que use este fin de semana, lechuga de esa que te venden troceadita y embolsada (no suelo consumir ese tipo de alimentos, pero en ocasiones caigo en la tentaci\u00f3n) y restos de queso de jam\u00f3n y queso que sobraron de una cena con pan, tomate y embutido.<\/p>\n
Pues visto lo que hab\u00eda en la nevera, con alg\u00fan gru\u00f1ido de Silvia (que pensaba hacer una tortilla para cenar) he negociado cenar una ensalada de jud\u00edas pintas (y he salido victorioso sin pelear, debo estar perdiendo facultades\u2026).<\/p>\n
Pero bueno me estoy enrollando mas que una persiana y este comentario es ya mas largo que la receta en s\u00ed.<\/p>\n
Ingredientes (2 personas):<\/p>\n
Lechuga troceadita (en este caso es de diversas variedades)<\/p>\n
\u00bc kg de jud\u00edas pintas cocidas<\/p>\n
1 huevo duro<\/p>\n
1 patata cocida<\/p>\n
Queso<\/p>\n
Jam\u00f3n<\/p>\n
Aceite<\/p>\n
Vinagre<\/p>\n
Sal<\/p>\n
<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n
La preparaci\u00f3n de las ensaladas es de lo mas f\u00e1cil de la cocina, aunque en este caso se complica un poco por el hecho de tener que sofre\u00edr las jud\u00edas (aunque por dar unas vueltas a las jud\u00edas de bote en una sart\u00e9n con un poco de aceite no creo que se le caigan los a\u00f1illos a nadie, y si se le caen que se agache y los recoja).<\/p>\n
En primer lugar colocamos un poco de aceite en una sart\u00e9n a fuego lento y colocamos en el las jud\u00edas hasta que se evapore su caldito.<\/p>\n
Mientras, entre vuelta y vuelta a las jud\u00edas, vamos preparando la ensalada.<\/p>\n
En el fondo colocamos la lechuga cortadita.<\/p>\n
Pelamos la patata cocida (la ten\u00edamos sobrante de otra receta), la cortamos a trocitos y la a\u00f1adimos a la lechuga.<\/p>\n
Cuando las jud\u00edas est\u00e9n listas, las colocamos sobre la lechuga y las patatas y removemos con cuidado de no destrozar nada.<\/p>\n
Pelamos el huevo duro y lo cortamos longitudinalmente en cuatro trozos.<\/p>\n
Colocamos el nuevo en las esquinitas para decorar.<\/p>\n
Ahora cortamos a taquitos el queso y el jam\u00f3n y lo colocamos sobre la ensalada, sin tapar el huevo.<\/p>\n
A\u00f1adimos generosamente vinagre (el de M\u00f3dena tiene un exquisito sabor, pero destroza la presentaci\u00f3n de la ensalada, por lo cual he optado por un vinagre de vino normalito).<\/p>\n
Salamos y a\u00f1adimos un generoso chorro de aceite virgen de oliva, por si alg\u00fan glot\u00f3n como yo quiere mojar sopitas en el caldito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hoy he cambiado de idea tres veces antes de escribiros el post, desde ayer tenia claro que hoy escribir\u00eda sobre el subconsciente, tambi\u00e9n tengo pendiente publicaros un flan realizado con leche de almendras y al final me he decidido por una ensalada de jud\u00edas pintas\u2026 Como el otro d\u00eda se nos muri\u00f3 el congelador […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1329"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1329"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1329\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}